腸是很多人喜愛的一種食品，但現(xiàn)在有研究表明，胰腺癌的發(fā)生與香腸等加工過的肉類食物有密切的聯(lián)系。常吃香腸會患胰腺癌，你知道嗎？我們一起來看一下介紹吧。

常吃香腸會患胰腺癌：

專家介紹說，如果在平時生活中常吃香腸等內(nèi)類食品，會大大增加得胰腺癌的風(fēng)險性。檀香山夏威夷大學(xué)癌癥研究中心的研究人員對約20萬名男女進行了長達10年的跟蹤研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些每天吃熱狗與香腸等加工肉類超過50克的人，比不吃的人患胰腺癌的幾率高2/3；每天吃50克以上豬肉、牛肉等紅肉的人，得胰腺癌的風(fēng)險也會增加50%。

這個結(jié)果已經(jīng)扣除了抽煙、胰腺癌家族史等因素的影響。研究還指出，吃禽肉、乳制品與蛋類就不存在患胰腺癌的危險；另外雖然吃魚可以預(yù)防多種疾病，卻無助于降低患胰腺癌的風(fēng)險。

根據(jù)研究表明，油脂攝取與胰腺癌之間有著很大的關(guān)系，因為加工肉類以及紅肉時面的油脂含量高，可能是增加患胰腺癌風(fēng)險的主要原因。

此外，加工與烹煮肉類時所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，也可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)。美國癌癥研究學(xué)會年報中發(fā)表的一篇文章也對此表示同意。他建議人們平時要多吃魚與雞、鴨等禽肉，并用煮、蒸等安全的方式來烹調(diào)肉類食品，這樣會有助于預(yù)防癌癥。

常吃香腸會患胰腺癌，所以我們說胰腺癌的發(fā)生與人們平日的飲食有著密切的聯(lián)系，所以大家應(yīng)該注意保持一個健康的飲食習(xí)慣。

胰腺癌有哪些常見癥狀

胰腺是人體的一個重要器官，而它也是一個容易發(fā)生疾病的器官，比較容易得上的有胰腺炎、胰腺癌等，尤其是后者給患者帶來的傷害是極大的。因此人們需要了解胰腺癌的癥狀。

1、腹痛、黃疸。在胰腺癌患者的疾病早期，往往就已經(jīng)出現(xiàn)了腹痛的現(xiàn)象，多見于胰體及胰尾癌，位于上腹部、臍周或右上腹，性質(zhì)為絞痛，陣發(fā)性或持續(xù)性、進行性加重的鈍痛，大多向腰背部放射，臥位及晚間加重，坐、立、前傾位或走動時疼痛可減輕。黃疸，在病程的某一階段可有黃疸的胰腺癌的癥狀，一般胰頭癌黃疸較多見，且出現(xiàn)較早，癌腫局限于體、尾部時多無黃疸。黃疸多屬阻塞性，呈進行性加深，伴有皮膚瘙癢，尿色如濃茶，糞便成陶土色的胰腺癌的癥狀。大多是因為胰頭癌壓迫膽總管引起，少數(shù)是由于胰體尾癌轉(zhuǎn)移至肝內(nèi)或肝/膽總管淋巴結(jié)所致。

2、食欲不振、體重減輕?；颊哌€會出現(xiàn)明顯的體重減輕的現(xiàn)象，多數(shù)患者都有此癥狀。在晚期胰腺癌的癥狀常伴有惡質(zhì)。消瘦原因包括癌的消耗，食欲不振，焦慮，失眠，消化和吸收障礙等。乏力與食欲不振是甚為常見的胰腺癌的癥狀，尚可伴有腹瀉便秘、腹脹、惡心等胃腸道癥狀。部分病例可出現(xiàn)脂肪瀉和高血糖、糖尿的胰腺癌的癥狀。不喜歡脂肪性菜肴，也會出現(xiàn)脂肪性下痢，這是脂肪未被消化，而和糞便混合、排泄出來的下痢癥狀。

那么胰腺癌有哪些治療方法呢？

1、胰腺癌的外科治療

手術(shù)是惟一可能的方法。手術(shù)方式包括胰頭十二指腸切除術(shù)、擴大胰頭十二指腸切除術(shù)、保留幽門的胰十二指腸切除術(shù)、全胰腺切除術(shù)等。但因胰腺癌的早期診斷困難，手術(shù)切除率低，術(shù)后五年生存率也低。對梗阻性黃疸又不能切除的胰腺癌，可選擇膽囊或膽管空腸吻合術(shù)，以減輕黃疸，提高患者的生存質(zhì)量。也可在內(nèi)鏡下放置支架，緩解梗阻。

2、胰腺癌的姑息治療

（1）外科姑息手術(shù)的指征：對于胰腺癌姑息治療是重要的。因為大約88%的病人由于腫瘤局部擴散和轉(zhuǎn)移而不能實施性手術(shù)，當(dāng)原發(fā)腫瘤不能切除時，外科醫(yī)師必須決定采取何種姑息性措施來減輕膽道或十二指腸的梗阻。此外，還需要內(nèi)外科配合以處理黃疸、疼痛、體重丟失、胰腺功能不足，甚至抑郁和衰竭等。還有就是內(nèi)科放膽道支架或引流失敗，或放入支架后重新梗阻甚至發(fā)生膽管炎等情況，亦需要外科處理。選擇姑息減黃手術(shù)，不僅在手術(shù)前要做出判斷，而且在開腹后應(yīng)詳細探查腹腔，探查的方法及順序同胰頭十二指腸切除術(shù)。通常如腫瘤侵犯腸系膜根部或門靜脈即認為不適合做性切除，而行姑息手術(shù)，必要時還需細針穿刺細胞學(xué)或活體組織檢查證實后方能實行。

（2）外科姑息手術(shù)的方法：對于不適合做性手術(shù)的病例，常常需要解除梗阻性黃疸，一般采用膽囊空腸吻合術(shù)，無條件者可做外瘺（膽囊造瘺或膽管外引流）減黃手術(shù)，多數(shù)病人能夠短期內(nèi)減輕癥狀，改善周身狀態(tài)，一般生存時間約在半年左右。

3、胰腺癌的綜合治療

胰腺癌由于惡性程度高，手術(shù)切除率低，預(yù)后不良。盡管手術(shù)仍然是首要的治療方法，但由于胰腺癌常常發(fā)現(xiàn)較晚，而喪失的機會，因此需要對胰腺癌進行綜合治療。迄今同大多數(shù)腫瘤一樣，還沒有一種高效和可完全應(yīng)用的綜合治療方案?，F(xiàn)在的綜合治療仍然是以外科治療為主，放療、化療為輔，并在探討結(jié)合免疫和分子等生物治療的新方法。

我國在治療惡性腫瘤領(lǐng)域又有了新的突破。癌癥的中西醫(yī)結(jié)合治療其特色之處在于，從數(shù)百驗方單方中，用現(xiàn)代科技手段篩選出具有抗腫瘤作用的中草藥。根據(jù)不同腫瘤，不同病種病期辯證施治，靈活運用活血化瘀，軟堅散結(jié)，清熱解毒，扶正固本等中醫(yī)理論，最大限度地發(fā)揮中醫(yī)整體治療的優(yōu)勢，使術(shù)后患者能增強體質(zhì)提高免疫功能；性放化療患者能減輕或消除毒副反應(yīng)，增強療效，晚期患者能減輕痛苦，延長壽命。