食用魚(yú)生蝦生易致膽管癌 膽管癌的飲食原則
膽管癌是發(fā)生于肝膽部位的惡性腫瘤,給不少朋友造成了嚴(yán)重的影響,需要引起重視。對(duì)于膽管癌,日常的預(yù)防保健十分重要。那么,膽管癌要注意什么問(wèn)題呢?下面,專(zhuān)家來(lái)為我們?cè)敿?xì)介紹一下膽管癌要注意問(wèn)題有哪些。
食用魚(yú)生蝦生易致膽管癌
魚(yú)生蝦生是讓很多廣東人難以割舍的美食,然而這些美味卻可以招來(lái)“殺身之禍”。今年55歲的周先生,最近因?yàn)閲?yán)重的黃疸和上腹部脹痛被送進(jìn)了醫(yī)院。
一經(jīng)檢查,醫(yī)生診斷他已經(jīng)是膽管癌晚期。據(jù)了解,周先生是順德人,淡水魚(yú)生是他的最?lèi)?ài)?!耙呀?jīng)吃了十幾年,沒(méi)想到真會(huì)吃出禍來(lái)?!钡弥约阂呀?jīng)病入膏肓,周先生懊悔不已。
周先生的膽管癌實(shí)際上就是由肝吸蟲(chóng)引起的?!拔覀?cè)诮o周先生動(dòng)手術(shù)的時(shí)候發(fā)現(xiàn),大量的肝吸蟲(chóng)從他的膽管排出?!睂?zhuān)家分析說(shuō),肝吸蟲(chóng)損害的不僅僅是肝臟,由于蟲(chóng)體的長(zhǎng)期刺激,引起慢性炎癥,使膽管出現(xiàn)不典型增生,這種增生從輕到重,最終就可能引起膽管癌。
專(zhuān)家提醒,要預(yù)防肝吸蟲(chóng)和膽管癌,除了不吃淡水魚(yú)生、蝦生之外,還要留意砧板的衛(wèi)生。“有些家庭切生的東西和切熟食的砧板沒(méi)有分開(kāi),以致交叉污染,在加工一些淡水魚(yú)類(lèi)的時(shí)候,肝吸蟲(chóng)就可能黏附在砧板上。如果砧板未經(jīng)徹底消毒又去加工其他熟食,那么就可能感染肝吸蟲(chóng)病。”
膽管癌的飲食原則
1、熟悉性味歸屬,強(qiáng)調(diào)辨證施食
膽管癌與其他疾病一樣,病人都有陰陽(yáng)偏勝、寒熱虛實(shí)之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸咸四氣五味之別。熱證宜寒涼,寒證宜溫?zé)?五味入口,各有所歸,甘入脾,辛入肺,咸入腎,苦入心,酸入肝。辛味溫散,如生姜、蔥白;甘味和緩,如山藥、芡實(shí)、飴糖;淡味滲利,如冬瓜、薏苡仁;酸味收澀,如烏梅、山楂;咸味軟堅(jiān),如海藻、昆布、牡蠣等。
2、選擇抗癌食品,力求有針對(duì)性
藥食同源,部分食品兼具食療抗癌作用,可有針對(duì)性地選擇應(yīng)用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶等,都是抗癌良藥。香蕈、莼菜、桂圓等均有不同程度的提高免疫力和治療作用。此外,尚有較多品種如無(wú)花果、地耳、杏仁、荸薺、烏梅、百合、銀耳、黃精、蚌肉、田螺、山雀、燕窩、蕺菜等,都有抗癌效果。
專(zhuān)家表示,預(yù)防膽管癌需要注意的問(wèn)題有:
1、注意生活規(guī)律
預(yù)防膽管癌,朋友們?cè)谌粘I钪幸欢ㄒ⒁馍钜?guī)律,按時(shí)吃飯,按時(shí)休息,注意勞逸結(jié)合。同時(shí),還要注意養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣。
2、注意飲食問(wèn)題
膽管癌要注意什么問(wèn)題?膽管癌的預(yù)防還要注意日常的飲食問(wèn)題。專(zhuān)家指出,富含維生素A和維生素C的蔬菜和水果、魚(yú)類(lèi)及海產(chǎn)類(lèi)食物有助于清膽利濕、溶解結(jié)石,預(yù)防膽管癌應(yīng)該多吃。
3、注意鍛煉身體
預(yù)防膽管癌,朋友們?cè)谌粘_€要注意鍛煉身體,增強(qiáng)自身體質(zhì),避免發(fā)胖。同時(shí),女性朋友還要注意減少妊娠次數(shù)。
(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )
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