結腸癌是常見的發(fā)生于結腸部位的消化道惡性腫瘤，好發(fā)于直腸與乙狀結腸交界處，以40～50歲年齡組發(fā)病率最高，男女之比為2～3：1。發(fā)病率占胃腸道腫瘤的第3位。結腸癌主要為腺癌、黏液腺癌、未分化癌。大體形態(tài)呈息肉狀、潰瘍型等。結腸癌可沿腸壁環(huán)行發(fā)展，沿腸管縱徑上下蔓延或向腸壁深層浸潤，除經(jīng)淋巴管、血流轉移和局部侵犯外，還可向腹腔內種植或沿縫線、切口面擴散轉移。慢性結腸炎患者、結腸息肉患者、男性肥胖者等為易感人群。

關于結腸癌的發(fā)病與結腸的其他病變有一定的關系。結腸息肉、結腸乳頭狀腺瘤是結腸癌的先兆病變，息肉及腺瘤本來屬于良性病變，但隨著時間的延長，腸道內慢性刺激可以造成3/4的病人發(fā)生癌變，持別是多發(fā)性息肉直徑超過2匣米時，惡變的可能性就越大。另外腸道寄生蟲、待別是血吸蟲病是結腸癌的常見誘因。經(jīng)久不愈的潰瘍性結腸炎，隨著時間的推移，其癌變的危險性隨之增加。結腸癌還有一定的遺傳因素。結腸癌患者中約1/4的病人有癌癥家族史。

專家提醒，結腸癌與飲食有著極為密切的關系，大家在日常的飲食中要特別注意，高脂肪飲食要慎用或者少用從而降低結腸癌的發(fā)病率。

結腸癌術后飲食有三個原則

近來，很多的調查表明，大腸癌的發(fā)病率正伴隨著人們生活方式的改變在悄悄地增高。在諸多的影響因素中，飲食扮演著一個重要的角色。有證據(jù)顯示，在癌癥病人中，約有40%的患者因飲食不當而引發(fā)，這其中就包括大腸癌。 合理攝入脂肪、牛奶和膳食纖維，是術后結腸癌患者在飲食調理中不可忽視的環(huán)節(jié)。

1、合理的脂肪攝入

實踐證明，高脂肪膳食（尤其是多不飽和脂肪酸）會促進腸道腫瘤的發(fā)生。雖然膽固醇本身并不致癌，但與膽石酸反應后便可產(chǎn)生促癌作用。所以，結腸腫瘤患者，不要吃過多的脂肪，每天脂肪提供的熱量應占總熱量的30%以下。此外，動、植物油比例要適當，在一天的膳食中，食物本身的油脂量，加上烹調中用油量，每日應控制在50克以下。有的人對于動物脂肪的控制很嚴格，經(jīng)常以植物油為主，甚至不吃動物油，這樣會造成體內過氧化物過多。所以，結腸癌患者術后應注意油脂的合理攝入。

2、選擇合適的牛奶

牛奶是人們十分喜愛的飲品之一，術后的結腸癌患者是否可以飲用牛奶呢？牛奶有鮮牛奶和奶粉，鮮牛奶多為全脂牛奶，奶粉又分為全脂和脫脂，術后的結腸癌患者適于飲用什么牛奶呢？

據(jù)英國一份研究報道指出：牛奶中含有的維生素A、維生素C、鈣等物質，具有抗癌作用。維生素A能使人體鱗狀細胞癌及其他細胞癌消退，并刺激人體抗腫瘤的免疫系統(tǒng)；維生素C能抑制內源性亞硝胺的合成，并抑制致癌化合物對人體組織細胞的影響；鈣能改變結腸粘膜的增殖，降低結腸癌的發(fā)生。但是，牛奶中所含的脂肪卻具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量為脫脂牛奶的4倍，故常喝脫脂牛奶可降低患口腔、結腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險性，從而預防癌癥的發(fā)生。因此，術后的結腸癌患者更適于飲用脫脂牛奶。但對于正常人，適當飲用全脂牛奶對身體并無明顯不良影響。

3、膳食纖維不可少

術后的結腸癌患者應注意多吃些含膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等，這些含膳食纖維豐富的蔬菜，可刺激腸蠕動，增加排便次數(shù)，從糞便中帶走致癌及有毒物質。

如果發(fā)現(xiàn)結腸癌腫向腸腔內凸起，而使腸腔變窄時，就要控制膳食纖維的攝入，因為攝入過多的膳食纖維會造成腸梗阻。此時，應給予易消化、細軟的半流質食品，如小米粥、濃藕粉湯、大米湯、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐腦等，這些食品能夠減少對腸道的刺激，較順利的通過腸腔，防止腸梗阻的發(fā)生。

預防結腸癌的三個要點要清楚

1、積極防治腸道疾病。平時積極鍛煉身體，預防各種息肉、慢性腸炎（包括潰瘍性結腸炎）、血吸蟲病、慢性痢疾等，可有效預防結腸癌的發(fā)生。結腸癌的預防其中對于腸道息肉特別是腺瘤性息肉更應及早處理，有研究發(fā)現(xiàn)腺瘤性息肉如果不予以早期治療，絕大多數(shù)會變成大腸癌，預后是不良的。另外，應積極治療習慣性便秘，注意保持大便通暢，對結腸癌的預防亦有很大的幫助。

2、改進飲食習慣。結腸癌的發(fā)生與飲食因素有重要作用，研究發(fā)現(xiàn)高脂肪、高蛋白、低纖維素因素是結腸癌的危險因素。結腸癌的預防合理安排每日飲食，多吃新鮮水果、蔬菜等含有豐富的碳水化合物及粗纖維的食物，適當增加主食中粗糧、雜糧的比例，不宜過細。以及改變以肉類及高蛋白食物為主食的習慣，對結腸癌的預防有很大的幫助。

3、定期檢查。結腸癌的預防對結腸癌的高危人群進行定期檢查，如40歲以上男性，家族性多發(fā)性腸息肉患者，潰瘍性結腸炎患者，慢性血吸蟲病患者及有大腸癌家族史者行定期檢查，警惕結腸癌的信號及早期癥狀，如大便習慣改變，腹瀉、便秘交替，大便帶血或黑便，大便形狀變扁變細等。這些都是有效預防結腸癌發(fā)生的方法。