胰腺癌想必大家都有所了解，什么會導致胰腺癌呢？我們小編就帶大家來了解一下。

哪些因素會導致胰腺癌

牙周炎

根據(jù)美國布朗大學生物學的多米尼克？S？米查得與歐美共同研究小組12月發(fā)表于國際醫(yī)學雜志《Gut》上的論文結果顯示，對牙周病病原菌之一的牙齦卟啉單胞菌抗體多的人（每毫升血液中超過200納克）的人與比抗體少的人（每毫升血液中不到200納克）相比，患胰腺癌的風險高2.14倍。

與此同時，2008年，米歇爾和他的同事在《柳葉刀》上發(fā)表了的論文指出，與牙齒、牙周健康的男性相比，患有牙周病和牙齒缺損的男性得癌癥的概率要高14%，其中，最高的是胰腺癌，居然高出54%。

內(nèi)分泌紊亂

有關專家研究發(fā)現(xiàn)，胰腺癌的發(fā)病與內(nèi)分泌紊亂有一定的關系。其根據(jù)是男性發(fā)病率較絕經(jīng)期前的女性為高，女性在絕經(jīng)期后則發(fā)病率增高，與男性相似。有自然流產(chǎn)史的婦女發(fā)病率也增高。

過多糖

最近的一項研究報告給人們敲響了警鐘：吃太多的糖可能增大胰腺癌癥的風險！這項研究表明，每天喝兩杯甜飲料的人患胰腺癌的風險比基本上不喝飲料的人要提高90%之多；每天吃5小勺糖，則胰腺癌的風險要比不吃糖的人高70%。

常吃焦肉

在美國癌癥研究協(xié)會4月于丹佛舉行的年會上，美國明尼蘇達大學醫(yī)學院的研究人員公布一項研究表明：如果經(jīng)常進食燒焦的肉，罹患胰腺癌的概率高達60%。吃燒焦的肉越多，罹患胰腺癌的概率就越高。報告說，如果肉類被油炸、煎炒或燒烤變焦后，就會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

預防胰腺癌的飲食原則

1、不要過咸

平時如果長期重口味，吃鹽較多，很容易造成體內(nèi)內(nèi)分泌出現(xiàn)紊亂，增加胃癌的發(fā)病率。如果減少食鹽、鹽腌制品，多吃新鮮蔬菜、水果，那么胃癌發(fā)病率就會下降。亞硝酸鹽是導致腫瘤的第一殺手。不新鮮的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有這種致癌物。

2、不要過細

由于生活水平的提高，人們吃的細糧比粗糧多了好多，使得人體內(nèi)纖維素的攝入減少。纖維素能吸附大量水分，促進腸蠕動，加快糞便的排泄，使致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時間縮短，對腸道的不良刺激減少，從而可以預防腸癌發(fā)生。

3、不要過油

專家提示，油、動物蛋白的攝入量增多，很容易引發(fā)大腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。高溫煎炸食物會產(chǎn)生苯并芘、雜環(huán)胺類化合物和丙烯酰胺，與婦女肺腺癌可能相關，而水煮及微波爐蒸則不發(fā)生。