常吃南瓜子可預防前列腺癌，因為前列腺癌正常分泌激素需要依靠脂肪酸的幫助，而南瓜子富含脂肪酸，可維護前列腺良好的功能，據統(tǒng)計約2%的前列腺增生可能惡化為前列腺癌，而每天堅持吃一把南瓜子，有利于改善前列腺增生癥狀，同時預防前列腺癌。

南瓜子又名窩瓜子，采收老熟的南瓜果實，取種曬干而成，其氣香，性平，味微甘，富含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白質及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，亦含胡蘿卜素等。

因其脂肪酸含量高，而前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，每天吃上50克左右的南瓜子（生熟均可），可使前列腺保持良好功能，有效防治前列腺癌。這并非是空穴來風，美國的研究人員曾經發(fā)表的科研論文也指出“每天堅持吃一把南瓜子可治療前列腺肥大，并使第二期癥狀恢復到初期，明顯改善第三期病情，因為南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。

建議前列腺癌高發(fā)人群在食用時，取南瓜子50g，分3次剝皮嚼食，每次間隔4小時，另外葵花籽、菜籽油和玉米油等也有豐富的脂肪酸。