胃癌的發(fā)病率在不斷的增高，大部分都與不科學的飲食習慣不無關系，所以人們要想遠離胃癌就需要對自己日常的飲食進行注意。想要更好地預防胃癌就需要管住嘴。

容易導致胃癌的飲食習慣

1、吃得過飽

《黃帝內經(jīng)》云：“飲食自倍，腸胃乃傷?！币馑际钦f一次性吃很多東西，最先損傷的是我們自己的腸胃。中醫(yī)古書《濟生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結為癥瘕?！睆墓湃说慕?jīng)驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調，時間久了，生病得癌也無法避免。

2、吃東西狼吞虎咽

吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，吃飯速度非?？?。實際上這樣對身體健康非常不利。吃飯快，食物沒有仔細咀嚼，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥；另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強的機械刺激，久而久之會引起消化道損傷甚至癌變。

3、飲食不規(guī)律

飲食不規(guī)律也是現(xiàn)代人的一個通病，許多人并不重視。國外研究表明，不規(guī)律的飲食習慣會導致肥胖與胃癌。西醫(yī)臨床中，問及癌癥患者時，很多人都有這樣的習慣：或是不吃早飯，或是等到下午兩三點才吃午飯，甚至是晚餐隨便吃點，深更半夜吃零食。

按時吃飯有利于脾胃功能的正常運行，保證人體氣血的充盈和協(xié)調，避免五臟功能失調。從另一方面講，按時吃飯有利于唾液分泌，而唾液定時分泌對致癌物質有消解的作用。

4、就餐環(huán)境不愉快

現(xiàn)代研究認為，不良的情緒變化是癌癥的“活化劑”。有學者收集近50年的資料，發(fā)現(xiàn)憂郁、焦慮、失望和悲傷等不良情緒常常是癌癥發(fā)生的前奏，這種情緒潛伏通常只要1～2年，就可能引起疾病。如果在不愉快的環(huán)境中就餐，必然會直接影響脾胃功能，使脾胃運化失調，肝氣不舒，日久就會導致氣滯血淤，給癌癥的發(fā)生創(chuàng)造條件。

那些人更容易得胃癌

胃癌的發(fā)病因素是比較復雜的，而且在我國，胃癌的發(fā)病還具有比較強的地域性。

1、遺傳

胃癌有家族性聚集的傾向。研究發(fā)現(xiàn)，胃癌在某些家族中發(fā)病率非常高，胃癌病人親屬的患病率比對照組高4倍。研究發(fā)現(xiàn)，與一般人群的發(fā)病率比較，胃癌病人親屬的胃癌顯然比一般人群更為常見，這是常見胃癌病因。

2、環(huán)境

胃癌在世界性地理分布有明顯差別。近年有人調查，在胃癌的高發(fā)區(qū)，人體對硒的攝取量明顯低于低發(fā)區(qū)。均說明地理、環(huán)境因素在胃癌的病因中起著極其重要的作用，這也是常見的胃癌病因。

3、飲食

飲食是胃癌發(fā)病中最主要因素。而新鮮蔬菜、水果、豆類食品的攝取對胃癌有防御作用，因新鮮蔬菜含有維C、A、E或酚類，前者具有抑制腸胃道腫瘤作用，后者有抗癌性。這類食品攝取愈少，患胃癌的危險性愈大，這也是胃癌病因。

4、自身患有胃部疾病

胃癌的發(fā)生與慢性萎縮性胃炎，萎縮性胃炎的癌變率為6%-10%，特別是伴有胃粘膜異型增生以及腸上皮化生的患者有密切的關系。胃癌的發(fā)病還與胃潰瘍、尤其是經(jīng)久不愈的潰瘍有一定的關系。

5、與胃息肉、胃部手術后、胃部細菌感染等有關

有報道顯示，萎縮性胃炎會致使胃癌的發(fā)生，發(fā)病幾率在百分之六到百分之十左右，而胃潰瘍會引起胃炎的概率只有百分之二。

還有報道表明，惡性貧血的患者比一般人患胃癌的機會要高5倍。通過以上專家告訴我們的哪些內容，我們可以了解到環(huán)境因素，飲食問題，自身患有某種胃病等都有可能是應發(fā)胃癌的原因。