肺癌作為“頭號癌癥殺手”，近年來在我國的發(fā)病率和死亡率快速攀升。過去我們知道很多因素和肺癌的發(fā)病相關(guān)，例如吸煙、氡氣、石棉以及含磷酸鹽、硝酸鹽和亞硝酸鹽的食物等。

7月25日，發(fā)表于《臨床腫瘤學雜志》（JCO）的一項研究發(fā)現(xiàn)，總飽和脂肪攝入較多的人與低脂飲食者相比，更容易罹患肺癌。并且，研究者認為通過調(diào)整脂肪攝入（用不飽和脂肪酸代替飽和脂肪酸）可能減少肺癌發(fā)病風險（特別是吸煙人群罹患鱗狀細胞癌和小細胞癌的風險）。

預防肺癌的食物有哪些

葡萄酒

吸煙并且喝葡萄酒的人，每月每喝一杯葡萄酒患肺癌的風險平均降低2%，每天喝一到兩杯患肺癌的風險降低了60%之多。

無花果

能消腫解毒，適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌癥患者食用，是一種廣譜抗癌果品。據(jù)現(xiàn)代藥理研究表明，無花果的確有良好的抗癌功效。

菠菜

菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。

綠茶

臺灣研究人員表示，每天至少喝一杯綠茶，或許有助于降低煙民患肺癌的風險，飲用綠茶尤其對那些從遺傳學上來說不易患肺癌的煙民更有好處。

橘子

凡芳香科柑橘屬的一類水果，諸如柑子、橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等等，都含有豐富的維生素C。維生素C是一種防癌的屏障，可以阻止強致癌物亞硝胺的形成。

胡蘿卜

長期吸煙的人，每日如能飲半杯生胡蘿卜汁，對肺部也有很好的保護作用。

生活中如何預防肺癌：

肺癌主要是環(huán)境性因素引起的疾病，其中吸煙是重要的致癌因素，因此勸阻吸煙對肺癌的預防有積極意義。根據(jù)肺癌的發(fā)病原因，提出以下幾點肺癌預防方法：

控制與禁止吸煙。肺癌主要是環(huán)境因素引起的疾病，其中吸煙是重要的致窟因素，因此控制與禁止吸煙，首先要著眼于減少吸煙者在人群中的比例，特別是限制青少年吸煙。對肺癌的預防有積極高義。

職業(yè)防護。對開采放射性礦石的礦區(qū)，應采取有效酌防護措施，盡量減少工作人員受輻射的劑量。對暴露于致癌化合物中的工作人員，必須采取各種切實有效的勞動防護措施，避免或減少與致癌因子的接觸。