哪些原因會引起食道癌呢？食道癌和飲食有密切的關系，如果有喜歡吃滾燙食物的習慣，就要當心食道癌了。食道癌早期會出現(xiàn)嘔吐或疼痛的癥狀，在出現(xiàn)了早期癥狀時就要引起重視，盡早治療。

食道癌的病因

食管粘膜的損傷。長期喜進燙食、粗食，飲濃茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜損傷、引起食管粘膜增生間變，也可能是致癌因素之一。吸煙、飲烈性酒與食管癌發(fā)病有必然關系，各種長期不愈的食管炎可能是食管癌的癌前病變。

霉菌。因為很多的食物很容易發(fā)生霉變，例如玉米、小麥等，而一旦這些食物發(fā)生霉變，其中的多種霉菌也是會對人體產(chǎn)生致癌效果的。專家介紹，糧食發(fā)生霉變產(chǎn)生的霉菌與亞硝胺類化合物在致癌方面具有協(xié)同作用，所以對于生活中發(fā)霉變質(zhì)的食物，大家不要吃。

微量元素和營養(yǎng)不良。食道癌高發(fā)區(qū)人群中血清鉬、發(fā)鉬、尿鉬及食管癌組織中的鉬都低于正常。管癌高發(fā)區(qū)水土中缺少鉬，鉬的抑癌作用被多數(shù)學者證實。營養(yǎng)不良攝入動物蛋白不足和維生素AB2C缺乏，這是食管癌高區(qū)居民飲食的共同特點，大多營養(yǎng)不良的高發(fā)地區(qū)食管癌并不高發(fā)故這不可能是一個主導因素。

亞硝胺、亞硝胺類化合物。我們都知道亞硝胺類化合物是一種致癌性非常強的物質(zhì)，在亞硝胺中大約有十幾種是能夠引起動物發(fā)生食管癌，所以亞硝胺以及亞硝胺化合物是誘發(fā)食道癌發(fā)生的重要因素。研究表明，在食管癌的高發(fā)區(qū)居民的膳食中就有不同量的亞硝胺物質(zhì)，一般都是存在于他們?nèi)粘Ｋ缘乃岵?、咸魚等食物中。

然而，食道癌在早期會出現(xiàn)哪些癥狀呢？

食道癌的早期癥狀

嘔吐。食物反應多是在患者的咽下困難癥狀持續(xù)加重時反復出現(xiàn)，但是這一晚期的食道癌癥狀其反流量并不大，多是泡沫狀的粘液，偶爾會含有少量的食物。若是患者病情持續(xù)加重，患者的飲食就更為困難，也對患者的體質(zhì)造成一定的傷害。

疼痛。這是食道癌的主要癥狀之一，患者在進行吞咽時，胸骨后隱痛、灼痛，甚至會出現(xiàn)劇痛的癥狀。將近1/5的患者在早期都會有很明顯的胸骨后疼痛的癥狀。

食物通過緩慢并且有停留感。當你正在吃東西的時候，食物通過的時候很緩慢并且還有一種停留感，這會就得注意了。因為食管口變小了，食物下咽困難，這些癥狀只出現(xiàn)在下咽食物的時候，進食之后就立馬消失，而且跟食物的性質(zhì)沒有關系，就算是飲水也會有這樣的感覺。

體重減輕。由于食道癌疾病會嚴重的妨礙患者的日常飲食，所以患者的體重會急劇的下降，嚴重的患者可呈惡液質(zhì)。

其他癥狀。疾病晚期時，癌變組織可能會有所擴散和轉移，當癌腫壓迫到氣管或支氣管是，患者可能會出現(xiàn)氣急和干咳癥狀；當其侵蝕到主動脈時則會產(chǎn)生致命性的出血癥狀，并會引發(fā)食管-氣管瘺；或者是癌腫位于食管的上段時，在吞咽液體時患者會產(chǎn)生頸交感神經(jīng)麻痹征。

以上食道癌的病因和早期癥狀，要謹記哦。