癌癥是很多人都不愿意去提及的一個話題，它會剝奪人的健康甚至生命，使人們失去大好的青春年華。癌癥非常可怕，除了要從心理上戰(zhàn)勝它以外，也要在日常生活中有意識的預防癌癥。預防癌癥從飲食入手很正確，接下來就讓我們一起來了解一下預防癌癥有哪三個飲食原則。

預防癌癥有哪些飲食原則呢？

原則1、放棄重口，回歸清淡

現(xiàn)如今美食的選擇比原來要多得多，擺在人們面前的誘惑也比較多。很多人為了刺激食欲，而在日常生活中喜歡吃一些重口味的食物，這些重口的食物一般是高鹽的食物，經常吃這些食物容易使人們得胃癌的幾率上升。另外像是腌制食品、泡菜、腌制火腿肉等，亞硝酸鹽含量會比較多，而亞硝酸鹽是致癌物的一種，攝取過量的亞硝酸鹽，并且體內恰好缺乏維生素c，這樣對人體的危害就比較大了。所以一定要保持清淡的飲食，不要吃得太咸，尤其是用鹽腌制的食物不要多吃。

原則2、遠離重油

炒菜的時候放很多油就會更加香，所以經常在外面吃飯的人會感覺飯店里色香味俱全，就是因為放了很多油以及一些重調味料的原因。如果經常吃很多的油，在很多癌癥種類上的發(fā)病率就會增加，比方說大腸癌、胰腺癌、乳腺癌等等。除了放很多油的炒菜以外，油炸的食物也是能致癌的，因為油炸之后會產生苯丙芘等物質，苯并芘是列入世界衛(wèi)生組織致癌物質清單的致癌物，對此不能小看。

原則3、不要盡吃細糧

像是日常生活中吃的饅頭、米飯等等就屬于細糧的一種，雖然符合人們飲食習慣，但是全是吃細糧，就會使身體大大降低了對纖維素的攝取。纖維素攝取不足，腸的蠕動就不快，糞便的排泄也不會那么痛快，就會使毒素在腸道里面堆積，引發(fā)腸癌的發(fā)生。但是如果全以粗糧為主食，人們的精力和體力就會跟不上所以應該以粗糧細糧相結合的吃，能夠預防癌癥，對人體健康有好處。常見的粗糧有燕麥、玉米、麥片等等，在蒸大米飯的時候可以放一些燕麥，粗糧米飯代替白米飯是非常好的選擇。

癌癥預防并不是一朝一夕的事，也不一定做好以上這三點就不會得癌癥了，只是它會降低得癌癥的幾率。另外日常生活中也要保持一些好的生活習慣，生活習慣不好再注重飲食也是白搭。