酷暑難耐，人們喜歡吃冰凍涼爽的食物，再加上炎熱的天氣，許多人不愿意自行下廚做飯，而選擇在外就餐等，因此夏季患腹瀉的人群增多。都說“病從口入”，夏季腹瀉的誘因也是如此。所以朋友們在飲食上更加傾向于蔬菜、水果等不油膩的食物，生食固然能讓其中的營養(yǎng)成分得到最大化攝入，但如果因為清洗不當，或是不徹底，從而導致腹痛腹瀉。其實究其原因都是人們不注重飲食衛(wèi)生所致。

預防的關鍵就是要防“病從口入”：

1、飯前、便后要洗手

飯前、便后要洗手，避免手接觸了病原菌后吃進體內。

2、盡量不購買肉類熟食

夏天盡量不購買肉類熟食，如食用最好在食用前再次高溫消毒。

3、進食新鮮的食品

要進食新鮮的食品，不要買過期變質的食品，尤其是在夏季高溫時容易變質的肉類、海鮮、蛋奶類、豆制品等，購買時一定要審察食物的保質、保鮮日期。

4、少吃剩飯剩菜

盡量避免食用剩飯剩菜，隔夜的食品要充分加熱后吃。涼拌菜也要現(xiàn)拌現(xiàn)吃，最好加些米醋及蒜，以起到殺菌作用。并且涼拌菜要使用專門的刀、板切割，盡量避免生熟混雜。

如果出現(xiàn)腹瀉怎么辦呢？

1、一旦出現(xiàn)腹痛腹脹、嘔吐腹瀉等癥狀，要及時到醫(yī)院就診。

2、家中可常備一些治療腸胃炎、腹瀉的藥物，如藿香正氣、黃連素等。

3、如腹瀉嚴重可依具體情況服用些淡糖鹽水補充水液以避免出現(xiàn)電解質紊亂。

此外，在急性胃腸炎恢復的過程中，要特別注意飲食，忌食油膩、冰鎮(zhèn)、油炸、刺激的食物，而要從少量、清淡、半流質的飲食開始，逐漸增加飲食量，讓胃腸道有一個休息康復的過程。