顱骨骨髓炎是指顱骨因細菌感染而產生的一種化膿性炎癥。多因顱腦外傷后，處理欠妥，導致細菌感染顱骨，引起炎癥，從而出現(xiàn)一系列臨床癥狀的疾病，其感染范圍可以限局在一塊顱骨上，亦可超過骨縫侵及多個顱骨。常見于兒童和青壯年，由于抗菌素的廣泛應用，頭部軟組織感染引起者仍不少見。

（1）骨髓炎患者在施治的早期強調并提倡清淡可口的素食。因素食能提供最天然最易消化，最能直接吸收之營養(yǎng)素。如素食配制合理，人體所需要的糖、脂肪、蛋白質這三大營養(yǎng)要素都非常豐富，足夠人類機體的合理需要。

（2）因骨與軟組織的修復又離不開維生素、微量元素與宏量元素和具有保護作用的植物荷爾蒙、纖維質等，它們都主要是來自新鮮的谷類、蔬菜與水果；又因處在病理狀態(tài)下的患部組織的修復需要一個偏堿性的生理環(huán)境，才能有修復的條件。