對”肝硬化”患者來說，一定要注意合理的飲食，合理的飲食習慣不僅僅能夠對肝硬化疾病進行有效的預防，還能對肝硬化疾病起到有效的治療作用，反之，不合理的因素就會對肝硬化患者的病情起到副作用，也可能引發(fā)肝硬化疾病，所以，肝硬化患者了解清楚合理的飲食問題就特別的重要。

了解清楚肝硬化可以食用的蔬菜，在生活中就不會有太多的顧慮。蔬菜不僅可為人體提供所必需的多種”維生”素和礦物質，而且蔬菜中含有的多種營養(yǎng)物質對慢性、退行性疾病的預防與治療都是非常有益的。

肝硬化患者需要攝入蛋白質等物質，所以肝硬化患者吃蔬菜也可以通過這個表現來進行選擇，通過適量的吃蔬菜對肝硬化的病情進行有效的緩解。

冬瓜：冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵以及多種維生素，具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之功效，此外冬瓜中鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低，所以特別適合肝硬化以及”肝硬化腹水”患者食用。

還有更多的蔬菜都是能夠對肝硬化起到一定作用的，像絲瓜，胡蘿卜，菠菜等蔬菜都是富含蛋白質等物質的食物，對肝硬化的病情的好轉能夠起到一定的作用，上述這些都是能夠對肝硬化疾病有好處的蔬菜，大家要對上述的知識有一個比較清楚的了解，了解清楚肝硬化疾病的合理因素，通過飲食來緩解肝硬化病情。