肝癌病人能吃泡菜嗎？最好不要吃！生活中很多人都喜歡吃腌菜、酸菜、咸菜，殊不知在肝癌患者中，很多曾經都有喜歡吃腌制食物的習慣。這是由于這些食物中含有強致癌性物質-亞硝胺，長期食用往往會大大增加患肝癌的幾率。

肝癌的飲食最好以清淡，高熱量的食物為主。因為肝癌患者在發(fā)病的時候，常常會出現(xiàn)消化不良、惡心等癥狀，如果吃太多高脂肪食物，會加重這些癥狀，因此需要以清淡飲食為主。此外，由于肝癌患者進食量較少，因此，飲食需要增加食物的熱量。注意肝癌患者應適當控制蛋白質攝入量以免發(fā)生肝性腦病。

專家告訴我們，其實有很多的癌癥患者在飲食調理上都存在著一定的誤區(qū)，比如有的患者是什么都不敢吃，希望能餓死癌細胞；而另外一些患者則認為認為癌癥是消耗性疾病，因此經常會大吃大補。但其實，針對不同的癌癥患者以及癌癥的不同時期，飲食所需各有不同。

在一般情況下我們可以發(fā)現(xiàn)，一些患有癌癥的患者的味覺會減退，因此引起食欲下降消化功能減弱等情況的發(fā)生。對于這類癌癥患者，在進餐方式上最好是采取少量多餐的方式，在主食方面最好是以稀飯和面食為主。癌癥患者每日從食物中攝入的總熱量應不低于正常人的最低要求，應以優(yōu)質蛋白為主，如雞蛋、牛奶、肉類、豆制品等。