慢性肝炎屬中醫(yī)學(xué)的“脅痛”范疇。常見癥狀為倦怠乏力、食欲不振、厭油膩、體重減輕、上腹或肝區(qū)疼痛、持續(xù)或逐漸加重的黃疸、腹脹及鼻衄等。病變嚴(yán)重者，可出現(xiàn)肝功能不全，明顯厭食，惡心嘔吐，甚至出現(xiàn)腹水、肝昏迷等。

發(fā)病期間，慢性肝炎患者的膳食應(yīng)以保護(hù)肝臟不致再遭到損害，并減輕肝臟的負(fù)擔(dān)為原則，凡有損肝臟的藥物、含酒精飲料必須禁忌，含飽和脂肪酸較多的動物油脂應(yīng)限制。

一般肝炎患者，可利用蛋白質(zhì)的滋補(bǔ)功能輔助康復(fù)，鱖魚、鱔魚、黃魚等可交替食用，鯉魚、黑魚對肝腎陰虛者更為適宜。雞肉、羊肉是低脂高蛋白食物，性味甘溫，對肝功低下，脾胃虛弱者有益。牛肉性味甘平，也可健脾胃補(bǔ)氣血。兔肉性味甘涼，能補(bǔ)中益氣涼血解毒，對外邪濕熱型病例尤為適宜。

蜂蜜和糖能起到護(hù)肝的作用，不過若有肝性高血糖癥者，則慎用為是。

新鮮蔬菜和水果可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，是肝病虛證患者的扶正佳品。

另外，慢性肝炎可常喝茵陳梔子仁粥，對疾病的治療有一定的輔助作用。做法如下：

取茵陳30~60克，梔子仁3~5克，香附6克，鮮車前草30克，粳米50~100克，白糖適量。將四味藥加水共煎為湯液，與粳米一起加水煮成粥，最后加糖。每日2~3次，適量服用。必要時可連服2~3周。

茵陳性味苦、辛、涼，入肝、脾、膀胱經(jīng)，有清熱利膽的功用。研究表明，茵陳具有利膽、解熱、抗微生物、降壓、利尿等作用。梔子性味苦、寒，入心、肝、肺、腎經(jīng)，可清熱瀉火涼血。梔子具有利膽、鎮(zhèn)靜、降壓、抗微生物等作用。香附性味辛、微苦、甘、平，入肝、三焦經(jīng)，可理氣解郁，止痛調(diào)經(jīng)。車前草性味甘、寒，入肝、脾經(jīng)，能利水清熱，明目祛痰。用香附止脅痛，車前草利尿行水，粳米與糖能養(yǎng)肝滋陰，諸品共用以達(dá)利膽清熱、解毒利濕的目的，對濕熱型患者甚為合宜。