肝炎是肝臟因病毒、藥物、酒精或是代謝異常引起的發(fā)炎癥狀，肝炎患者在日常飲食中有什么禁忌呢？

肝炎患者在接受正規(guī)治療的同時(shí)，還應(yīng)注意日常生活中的飲食，注意飲食對病情的恢復(fù)也可起到一定的輔助作用。

肝炎患者忌過量吃糖

大部分肝炎患者認(rèn)為多吃點(diǎn)糖可以補(bǔ)充營養(yǎng)不足，并且不會增加肝臟的負(fù)擔(dān)，其實(shí)這種看法是不全面的。

肝炎患者的肝臟發(fā)生病變，許多酶類活動失常，由于糖代謝發(fā)生紊亂，糖耐量也降低，若吃過多的糖就會使血糖升高，從而導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生，并且血糖過高，超過胰腺的負(fù)擔(dān)，可致使胰島細(xì)胞的功能逐漸衰弱，因此肝炎患者應(yīng)尤為注意。

除了吃糖外，注射葡萄糖也應(yīng)適量。當(dāng)患者進(jìn)食量很少或嘔吐不能進(jìn)食時(shí)，可由靜脈輸注高滲葡萄糖溶液，以補(bǔ)充營養(yǎng)。但是當(dāng)患者食欲轉(zhuǎn)好時(shí)，便不必注射葡萄糖。

肝炎患者忌食松花蛋

無論是肝炎患者還是健康人都不宜大量及長期食用松花蛋，這是因?yàn)樵谥谱魉苫ǖ斑^程中含有一定量的鉛，而鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)。大量及長期食用松花蛋，導(dǎo)致人體內(nèi)鉛的含量增加，不僅會使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)琉松，還會引起鉛中毒。

肝炎患者忌吃臭豆腐

臭豆腐是經(jīng)過發(fā)酵制成，在發(fā)酵過程中很容易被污染，并且還含有大量揮發(fā)性鹽基氨以及硫化氫等，這些都是蛋白質(zhì)分解的腐化物質(zhì)，吃多了則會有損健康。所以肝炎患者應(yīng)忌吃臭豆腐。