乙肝病毒攜帶者因?yàn)楦渭?xì)胞受損傷，機(jī)體免疫能力減低等，很要求蛋白質(zhì)進(jìn)行修復(fù)，以利于肝細(xì)胞的再生和修復(fù)并提高免疫功效，因此要要在保護(hù)肝臟治療法中適當(dāng)給予高蛋白飲食。這類(lèi)食物主要有牛奶、雞蛋、魚(yú)、精瘦肉、豆制品等。那么乙肝病人能不能吃松茸？ 完全可以的。

松茸有很好的抗癌活性，不管對(duì)于癌癥的預(yù)防，還是對(duì)于癌癥患者術(shù)后的康復(fù)，都有很不錯(cuò)的效果。松茸中的多糖類(lèi)活性物質(zhì)，可以降低放化療帶來(lái)的毒副作用，減輕放化療給患者帶來(lái)的傷害，松茸中的松茸醇能殺死體內(nèi)的腫瘤細(xì)胞，對(duì)防止癌癥的復(fù)發(fā)有很好的效果，此外，松茸還能提高免疫力，可加快癌癥術(shù)后患者身體的康復(fù)。

哪些食物是乙肝病人應(yīng)少吃呢？

1、罐頭食品

罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會(huì)加重肝臟代謝及解毒功能的負(fù)擔(dān)。

2、 羊肉

羊肉是高蛋白、高脂肪食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。但是乙肝患者卻不宜食用，這是因?yàn)檠蛉飧蕼卮鬅?，過(guò)多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展，加重病情，所以乙肝患者應(yīng)少吃或不吃為宜。

3、 鵝肉

鵝肉中含脂肪較多，我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為鵝肉是發(fā)物，容易助濕生熱，加重肝病的病情。尤其是急、慢性乙肝和脂肪肝的患者應(yīng)當(dāng)忌食。

4、 蝦

蝦雖然可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，但也屬于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上的發(fā)物，并且蝦是一種高膽固醇食物，患有急、慢性乙肝和肝硬化的患者不宜多吃。

5、鴨蛋和蛋黃

鴨蛋和蛋黃是高脂肪、高膽固醇食品，乙肝患者食用后，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，不利于肝功能的恢復(fù)，所以乙肝和脂肪肝患者不宜多吃。

6、 韭菜

韭菜含粗纖維較多，而且比較堅(jiān)韌，不宜被胃腸消化吸收，這對(duì)肝硬化胃氣虛弱的患者極為不利，食用時(shí)需要謹(jǐn)慎，慢性乙肝患者多有陰虛內(nèi)熱的表現(xiàn)，應(yīng)該忌食。

7、肥豬肉

這是一種含脂肪很高的食品，含動(dòng)物性脂肪高達(dá)90%以上，而蛋白質(zhì)僅有2.2%。乙肝患者如果攝入過(guò)多的脂肪，會(huì)使肝臟產(chǎn)生不同程度的變化，不利于病情恢復(fù)。所以肥豬肉被列為乙肝患者的禁忌食物。

8、油炸食品

油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪寫(xiě)。反復(fù)煎炸的食物油中會(huì)有致癌物質(zhì)，對(duì)防止乙肝發(fā)展為肝癌是不利的。