癌癥的種類有很多，肝癌就是其中的一種，很多人在日常的生活里面，不注意自己的飲食健康，所以就會引起一些疾病的發(fā)生，如果你的飲食里面有著很多的致癌物質(zhì)的話，那么就非常的容易引起肝癌。下面就來給大家具體的介紹一下，哪兩類食物容易誘發(fā)肝癌，大家一起來了解一下吧！

發(fā)霉的食物是不能吃的，曾經(jīng)里面的黃曲霉素是致癌的東西，該毒素會誘發(fā)肝癌，致癌所需要的時間最短是24周，大家應該注意，把花生，玉米，白薯干，稻米，小米等一定要曬干曬透存放在干燥通風的環(huán)境當中，發(fā)霉的花生，蘿卜干，筍干一定要丟掉，人和動物都是不能吃的，花生油還有葡萄籽油，一定不能久放，當懷疑大批的糧油，或者是奶類食品已經(jīng)被真菌污染的時候，大家一定要去防疫站檢查，等到允許之后才能夠使用。

動物油和植物油有了哈喇味以后是不能吃的。陳腐油類里面都是有一種化學成分的，它能夠讓蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異，這樣會導致蛋白質(zhì)的細胞失去正常的功能，然后向出息的癌細胞轉(zhuǎn)化，另外，還有的化學成分酸的復制，可以讓人體加速老快，所以，動物油和植物油一定不要放太長的時間，如果已經(jīng)出現(xiàn)了味道或者已經(jīng)變質(zhì)的，一定不要再吃了，用有味道的油炒制食物不僅味道不好，最重要的是會導致癌癥，會讓自己的壽命縮短。