肝腹水并不是一種疾病，是肝硬化的一種癥狀表現(xiàn)，我們知道肝硬化是一種嚴重可怕的疾病，這時候出現(xiàn)了肝腹水說明病情已經相當嚴重了，如果不重視治療和護理會危及到病人的生命。對于肝腹水病人來說，應該以治療為主，平時的飲食護理護理也是相當重要的，治療和飲食是相輔相成的，這樣才能取得最佳的治療效果。

那么肝腹水病人的飲食原則是什么呢？

1、要保證維生素的供給

肝腹水病人在平時要多吃含維生素豐富的食物，特別是要多吃富含維生素c的食物，因為維生素c直接參與肝臟的代謝，可以促進肝糖原的形成，可以起到保護肝細胞抵抗力以及再生的作用。另外還應該補充維生素b1和維生素b2，還有尼克酸等b族維生素，這些維生素對病情的改善都有很好的幫助作用。

2、供給充足的碳水化合物

如果體內碳水化合物充足的話，就能夠減少蛋白質的消耗，就可以起到減輕肝臟負擔的作用。而且碳水化合物能夠保持肝細胞內糖原的含量，就可以促進肝組織的構成和增生，能夠起到保護肝臟的作用。

3、供給適量的脂肪

因為大部分肝硬化腹水病人都會有厭食和食欲不振等癥狀，一般情況下是不會有脂肪攝入量過多的問題，所以肝腹水病人是不需要限制脂肪攝入量的。

4、多吃含鋅、鎂豐富的食物

大部分肝硬化病人會出現(xiàn)血鋅水平低的現(xiàn)象，尿鋅排出量會增加，肝細胞內含鋅量也會相對降低，所以在平時應該嚴禁喝酒，要適當?shù)某砸恍┦萑夂团Ｈ猓€可以適量的吃蛋類和魚類食物，因為這類食物含鋅元素是比較豐富的。

5、合理應用蛋白質

蛋白質是可以促進肝細胞的修復與再生的，所以在平時要適當?shù)难a充蛋白質，動物的內臟和豆制品以及蛋類食物都含有優(yōu)質蛋白。

6、限制膳食中的鹽與鈉

當出現(xiàn)輕度腹水或者水腫的現(xiàn)象，應該給予低鹽飲食原則，每天攝入的鹽量不能夠超過三克，嚴重水腫的時候應該采取無鹽的飲食原則，要禁止吃含鈉比較多的食物。

肝硬化腹水患者不適合吃什么

1、忌吃某些魚。我們知道吃魚是很容易引起消化道出血的，而消化道出血是肝腹水病人最常見的并發(fā)癥，而且是死亡的原因之一。消化道出

2、忌食過多的蛋白質。肝腹水病人是可以多吃一些含蛋白質豐富的食物，不僅可以提高血降蛋白的含量，而且能夠促進肝組織的修復和再生。但是不能大量吃蛋白質食物，很容易導致營養(yǎng)過剩，蛋白質就會轉化成脂肪而影響，那么就會加重肝臟的負擔。

3、忌酒和煙。喝酒會導致酒精性肝硬化，還會引起上腹不適和食欲減退，會導致體內蛋白質和維生素b族的缺乏，而且酒精會對肝細胞有直接的毒性作用。吸煙對肝臟造成的影響也是相當大的，香煙中的尼古丁會造成肝臟供血減少，會影響肝臟的營養(yǎng)，是不利于病情穩(wěn)定的。

4、忌食辛辣食物。出現(xiàn)肝腹水的時候，門靜脈高壓會引起食道下端和胃底的門靜脈擴張，而且會并發(fā)胃粘膜糜爛和胃潰瘍，這時候一定要禁止吃辛辣刺激性的食物和生冷的食物，以免引起病情更加惡化。