社會上一直流傳著這種說法，即吃啥補啥，所以很多肝臟不好的人都喜歡去吃動物的肝臟，有的甚至一日三餐都會吃用動物的肝臟做的食物，他們認(rèn)為這樣做就能夠改善自己肝臟的情況，慢慢就會擺脫肝臟類疾病的困擾。

吃肝真的補肝嗎？過量吃肝哪些危害？

吃肝補肝的說法是毫無科學(xué)依據(jù)的，并且長期吃動物的肝臟還會給人體帶來如下這些副作用。

其一：引發(fā)體內(nèi)毒素含量升高

動物的肝臟也是其體內(nèi)最大的排毒系統(tǒng)，所以動物的肝臟內(nèi)就含有大量的毒素。而在人們過多的去吃用動物肝臟烹飪的食物之時，就可能會引發(fā)自己體內(nèi)的毒素含量大幅度提高，進(jìn)而就會增大肝臟的負(fù)荷，從而就會引發(fā)自己的肝臟出現(xiàn)更多的不良反應(yīng)。

其二：誘使人體內(nèi)銅含量失調(diào)

在動物的肝臟內(nèi)是含有大量的銅元素的，所以當(dāng)人們過多的去吃動物的肝臟之時，就會引發(fā)自己體內(nèi)的銅元素含量超標(biāo)，從而就會引發(fā)肝功能出現(xiàn)異常的情況。此外，當(dāng)銅元素過多的堆積在肝臟部位之時，還會引發(fā)黃疸、肝硬化和貧血等疾病的形成，進(jìn)而就會給人體造成極大的傷害。

其三：誘使人體內(nèi)激素失衡

動物的肝臟是重要的化學(xué)加工廠和免疫器官，所以是會生成一些免疫細(xì)胞和多種激素抗體的，而當(dāng)人們過多的食用動物的肝臟之后，其機體的激素水平就會出現(xiàn)失調(diào)的情況，嚴(yán)重的也會出現(xiàn)免疫力低下的癥狀，進(jìn)而就會給很多疾病提供良好的入侵契機。

肝不好的人應(yīng)該怎么補？

1、靈芝孢子粉

對于肝不好的人來說，可以使用靈芝孢子粉來調(diào)節(jié)自己的身體情況，而食用靈芝孢子粉的方式多為沖服。在用靈芝孢子粉調(diào)節(jié)自己的肝臟系統(tǒng)之時一定要控制用量，以防出現(xiàn)滋補過度而誘使身體出現(xiàn)其他不良的反應(yīng)。

2、枸杞

肝不好的人可以適當(dāng)?shù)娜コ砸恍╄坭?，每天的食用量不宜超過十顆，否則可能會引發(fā)自己出現(xiàn)肝火旺盛的狀況。食用枸杞的方法有很多，可以洗凈之后直接食用，也可以放在湯中或者泡水來食用。

3、銀耳

銀耳也是滋補肝臟的一種良品，由于銀耳的性平味甘，所以很多人都喜歡用它來做菜。銀耳除了具有滋補肝臟的作用之外，還具有滋陰潤肺、補氣和血以及美容嫩膚的作用，所以有需求的人可以適當(dāng)多吃。