加拿大的研究者研究了超過3500名更年期后的婦女及約1600名年逾50歲的男士，通過詳細的飲食問卷，計算他們所吃食物的“營養(yǎng)密度”分數(shù)，當中營養(yǎng)密度高的飲食，包含豐富的蔬菜、水果、粗糧及豆類。

7年后，共有70名男性、372名女性出現(xiàn)骨折。研究發(fā)現(xiàn)，若膳食中粗糧等食物提供的能量多40%，10年后這些女士骨折的風險降低14%。研究人員表示，果蔬和粗糧并不是含鈣最高的食物，有此功效可能是因為它們營養(yǎng)豐富，熱量較低。

骨折后忙于進補禁忌多

一忌盲目補充鈣質。鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折以后多補充鈣質能加速斷骨的愈合。但科學研究發(fā)現(xiàn)，增加鈣的攝入量并不能加速斷骨的愈合，而對于長期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。

二忌多吃肉喝骨頭湯。有些人認為，骨折后多吃肉骨頭，多喝骨頭湯，可使骨折早期愈合。其實不然，現(xiàn)代醫(yī)學經(jīng)過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合時間推遲。

多運動可預防骨折

老人骨質疏松容易骨折在我國60歲以上的老年人中，女性患骨質疏松的概率為90%，而男性只有60%。

如果老年人長期臥床，運動減少，每天丟失的鈣量高達150毫克，一周丟失的鈣量占身體總鈣量的1%，相當于正常人一年丟失的鈣量。

多曬太陽多運動可預防骨折。多曬太陽和運動是一種很好的補鈣方法，溫暖的陽光可促進體內維生素D的合成，緩解鈣流失，增強骨質。

行走時要注意地面環(huán)境安全，浴室要安裝扶手，地板使用防滑磚；外出時可使用手杖，遇雨雪天氣時不要外出，減少跌倒的風險。

煙酒均可影響鈣質吸收，應少抽煙少喝酒，保持均衡飲食，適當增加一些富含蛋白質、鈣及維生素類的食物，如奶制品、海產(chǎn)品、豆制品、蛋類、魚類和新鮮蔬菜等，才是加快骨骼恢復的根本。

當然，適當?shù)墓δ苠憻挷粌H能改善全身狀況，還能促進患肢的血液供應，加強肢體關節(jié)的功能，對加速骨骼愈合也是必不可少的。

中年常散步 老年時骨折風險更低

散步的好處不少。據(jù)美國“健康日”網(wǎng)站日前報道，美國流行病學家進行的一項長期研究顯示，中年男性，即使每周散步一小會，也能降低50歲后發(fā)生骨折的風險，特別是髖部。

研究人員對近3.6萬名男性的運動和靜坐習慣進行了長達24年的追蹤調查。這些男性每兩年填寫一次調查問卷，向研究者匯報了他們走路的力度（悠閑、平均速度或是快速步行）和靜坐或參加其他體育活動的時間（如打網(wǎng)球、游泳和戶外運動）。在追蹤隨訪期內，這些男性中總共發(fā)生了546例髖關節(jié)骨折病例。分析結果表明，這些男性散步的里程越長、散步的力度越大，他們老年后發(fā)生髖關節(jié)骨折的風險越低。對于那些把散步當作主要運動的男性來說，每周至少散步4個小時的人比每周散步不到1個小時的人，髖關節(jié)骨折的風險要明顯低出43%。研究人員前期對女性人群進行的相似研究也顯示出同樣的結果。

發(fā)表在美國的研究認為，中年人進行散步等體育活動能預防髖部骨折的原因是，鍛煉能增強骨骼力量和肌肉的張力，還有助于提高身體的平衡性。劇烈運動并不適合老年人，散步才是相對安全有效的鍛煉方式。