第一、飲食應以易消化質軟少渣為主，食用無刺激食物為宜，使腹瀉得以緩解，可進食雞蛋、細掛面、爛米粥等。

第二、慢性結腸炎由于病程比較長，多有營養(yǎng)不良的癥狀，應給予高蛋白、高熱量食物進行營養(yǎng)補充。

第三、食用富含維生素、無機鹽、微量元素的食物，尤其應注意水電解質的補充，可改善胃腸道環(huán)境。

第四、針對一些癥狀進行飲食調配，如腹瀉嚴重的患者應該食用一些健脾和胃食物，如：山楂、山藥、烏梅、蘋果、扁豆等。

另外，結腸炎患者應忌食產(chǎn)氣食品、忌吃生冷瓜果、忌食牛奶和海鮮，適當控制脂肪的攝入。