很多想減肥的MM一直堅信早餐能省就省，少吃一頓，就可以少長點肉，專家指出，這種看法是不正確，不吃早餐不僅不能減肥，有可能還會長胖，而且對身體也是極不好的，那什么樣的早餐有助于減肥呢？下面趕緊和小編一起來看一下吧。

1、金鶯羹

材料：雪耳（銀耳）25克，大棗15克。陳皮、雞蛋、冰糖各適量。

做法：先將大棗去核，與雪耳同煮、30、分鐘。放陳皮再煮10分鐘，加冰糖，打入雞蛋拌勻即可食用。

2、檸檬汁拌蘋果

材料：蘋果100克、檸檬汁20克。秋梨、蜂蜜各適量。

做法：蘋果、秋梨去皮、核，洗凈，切成小塊，放盤中。檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調(diào)成檸檬蜜汁。將檸檬蜜汁淋到蘋果、秋梨塊上，拌勻即可食用。

3、翠花清熱綠豆粥

材料：西瓜皮120克，綠豆150克，白木耳100克。冰糖適量。

做法：西瓜皮洗凈，刮除紅肉，削除綠皮，切小塊；綠豆洗凈，泡水1小時；白木耳洗凈，泡軟，去除硬蒂，切小朵備用。鍋中倒入4杯水，放入綠豆及白木耳煮開，轉(zhuǎn)小火煮至軟爛，加入西瓜皮及冰糖繼續(xù)煮1～2分鐘即可。

4、蘋果派

材料：蘋果3個（有酸味者尤佳），面粉500克。橄欖油、香油、鹽各少量。

做法：

1、將面粉、油、鹽倒入碗內(nèi)，結(jié)塊弄碎、攪拌。在面粉中心稍加水，用筷子攪拌再用手輕輕揉和至如耳垂軟度后；和成面團后，用濕布包覆，放一小時。

2、蘋果切八塊，再各切成2～3厘米厚，浸鹽水之后，用小火煮2小時左右，制成醬；將面團分成四塊，用搟棍搟成5厘米厚，如派盤大?。▋蓚€派的上下部分）。

3、先將派盤加熱，而后用刷子擦上油，搟扁的面料放入盤子，用刀叉扎五、六處，以免膨脹。

4、做好的果醬平均涂在一片面料上，再蓋以另外一片面料。

5、上、下面皮周邊1厘米稍微濡實，用叉背仔細壓邊，以使上下面皮貼合。上皮中心用刀切十字型以透氣，用刷子擦油，以200℃火力燒25分鐘。

5、卷心餅

材料：面粉或蕎麥粉160克。葛粉、香油各少許，綠豆餡或南瓜餡少許。

做法：

1、碗內(nèi)倒入葛粉與水，用手弄碎結(jié)塊后加入面粉和鹽，用起泡器充分攪拌到可拉絲的狀態(tài)。

2、平底鍋以中火加熱后倒入少量油，油熱后改為小火，用小木勺舀取面糊，面涂敷于平底鍋。

3、平底鍋周邊的面糊煎干后翻過來煎。加上另外做的餡卷起來，即可食用。

tips：餡料雖有很多種，但一概限制使用糖，僅加入少許鹽。

6、蘋果壽司

材料：白米飯200克、火腿80克、小黃瓜100克、蘋果1/3個。壽司醋、紫菜各適量。

做法：蘋果、小黃瓜洗凈，切條狀，用鹽浸泡一下，瀝干水分；火腿切成條狀備用。白飯拌上壽司醋，鋪在紫菜上，再放上材料卷成筒狀，切片即可食用。

7、菠菜餅

材料：半熟菠菜30克、米粉2杯。白糖、鹽各少許。

做法：將煮至半熟的菠菜擠出水分切成條狀，在米粉里加1杯水和切好的菠菜，放少許鹽，均勻攪拌。再將攪拌好的米粉放入篩中，篩選兩次，混合白糖，然后鋪成3厘米的厚度，用鍋蒸20分鐘后就可以享用了。

8、四果松餅

材料：松餅粉150克、松子、葵花子、枸杞、核桃、忌廉、楓糖各100克。

做法：將松子、葵花子、枸杞子、核桃、忌廉、楓糖與松餅粉混合、加入適量的水，揉坦成團，再分制成若干個餅。用小火將餅皮煎熟即可。

9、水果酸奶

材料：酸奶，餅干，水果，堅果。

做法：首先，準備一個干凈的碗，把餅干掰成小塊放在碗里。然后把酸奶倒進入。上面撒上一些堅果仁，再淋點煉乳。插個草莓OK~又有營養(yǎng)又快，大約需要1-2分鐘~

10、雞蛋面包

材料：面包，雞蛋，火腿肉，自制花生醬，香菜，鹽。

做法：把一個雞蛋打入刷有油的碗中，加入一點點鹽?；鹜热馇衅湃氲鞍字?，然后用叉子在蛋黃上戳一下，否則容易爆裂。香菜洗凈切碎，灑在蛋上（可以根據(jù)自己的口味放入其它蔬菜）。碗上套保鮮袋，不要封死下面留點空隙，放入微波爐高火一分鐘即可。蛋取出放在面包上，另一片面包涂上自制的花生醬，然后蓋上，美味營養(yǎng)的早餐就完成了。