冬季減肥養(yǎng)生吃什么減肥是大家最關(guān)心的，在大雪節(jié)氣前后，不少新鮮蔬菜也逐漸上市。這些蔬菜都是冬季最佳的養(yǎng)生減肥品，下面就為大家分享能減肥的蔬菜！

這些蔬菜是冬季養(yǎng)生減肥佳品

雪菜

大雪節(jié)氣前后市場(chǎng)上雪菜大量上市，雪菜又叫雪里蕻，屬于性溫，味甘辛的蔬菜。雪菜含有較多的維生素C，有助于增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。此外，雪菜還含有胡蘿卜素和大量膳食纖維有減肥的功效，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。相對(duì)于大家習(xí)慣食用的腌制雪菜而言，天寒時(shí)節(jié)不妨來(lái)碗雪菜湯。

西蘭花

西蘭花的營(yíng)養(yǎng)極其豐富，每100克花球中含蛋白質(zhì)3.5克～4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4倍。它還含有多種維生素，其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的圣品，能有效預(yù)防黑斑、雀斑的產(chǎn)生。它其中含有的膠原蛋白能使肌膚潤(rùn)澤光滑。每吃下半杯西蘭花就能補(bǔ)充每日鈣需要量的10%。另外西蘭花還含有大量的維生素C和K，能讓一餐變得更營(yíng)養(yǎng)。

菠菜

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，有很好的減肥效果，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。

白蘿卜

大雪時(shí)節(jié)適當(dāng)吃些蘿卜能潤(rùn)喉清嗓，降氣開胃。當(dāng)冬季水果缺少時(shí)，生蘿卜作為果品食用，能潤(rùn)喉清嗓、降氣開胃。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜味甘、辛，性涼，有下氣定喘、止咳化痰、消食除脹、利大小便和清熱解毒瘦身的功效。我國(guó)歷來(lái)就用蘿卜治療食積胸悶和消化不良。在吃肉時(shí)搭配一點(diǎn)兒蘿卜，或者做一些以蘿卜為配料的菜，不但不會(huì)上火，還會(huì)起到很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。

蓮藕

由于冬季天氣干燥、飲食過(guò)熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無(wú)污染，清熱潤(rùn)燥，深受歡迎。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是，長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

大白菜

白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。起到減肥瘦身的效果。此外，生吃白菜心可以不破壞白菜的營(yíng)養(yǎng)，通便很有效。

冬天減肥可試試三個(gè)美食

一、奶香椰菜：

用料：牛奶240ml，奶油少許，乳酪少許，椰菜100 克。

做法：首先將椰菜用純水燙熟，用冷水沖，瀝干后備用；接著把牛奶、奶油、乳酪下鍋炒至濃稠狀；最后，將煮好的椰菜倒進(jìn)里面與牛奶一起快速拌炒一下即可。

這個(gè)菜式能提供身體日常運(yùn)作所需的能量，健康又美味。

二、荷葉粥：

用料：荷葉一張，粳米100克，冰糖少許。

做法：粳米、荷葉清洗干凈，切成小小的塊狀。然后將荷葉放入鍋內(nèi)，加入清水適量，用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火煮10分鐘～15分鐘，然后把荷葉拿起，只保留汁液。最后，將粳米、荷葉的汁放入鍋內(nèi)，加冰糖、清水適量，用大火燒沸后，轉(zhuǎn)小火煮至米爛成粥。

這個(gè)菜式可以作為主食來(lái)食用，既能促消化助排泄，又可以提供身體所需能量。

三、燕麥片粥：

用料：燕麥片、牛奶、紅棗。

做法：將燕麥片放入鍋內(nèi)，加清水待水開時(shí)，放入牛奶、紅棗一起，攪拌，煮至熟軟即可。每日一次，早餐服用。

燕麥片粥放入了牛奶、紅棗，不僅養(yǎng)顏美容又能補(bǔ)血補(bǔ)鈣，同時(shí)燕麥片具有降脂、減肥的作用，適用于肥胖，高脂血癥，冠心病患者及健康者的日常保健用。