很多人都很喜歡買一些新鮮的果蔬回家榨汁，覺得這才是最新鮮，最健康的。確實啊，這樣是一種很健康的做法。相信很多人都會榨果汁，那么，胡蘿卜汁喝過了嗎?就算沒喝過，有了解過嗎?可能很多人只覺得胡蘿卜只適合煲湯，不適合榨汁，覺得會不好喝，但事實是胡蘿卜榨汁一樣是很好喝。下面一塊來看看吧！

　　胡蘿卜汁的功效主要功能是什么

　　胡蘿卜汁是以胡蘿卜為主要原料制作而成的，可以說是所有吃法當中最健康效果最好的一種食用方法，胡蘿卜汁的功效完全可以發(fā)揮，俗話說民以食為天，人們每天的日常飲食是非常重要的，人體中需要補充的營養(yǎng)物質，全部都是通過每天的飲食補充，所以朋友們一定要合理飲食，對吃飯引起重視，這樣才能幫助身體補充營養(yǎng)，胡蘿卜就是非常有營養(yǎng)的一種食物?胡蘿卜的營養(yǎng)價值非常高，尤其是維生素，能給人體補充大量所需的維生素，那么胡蘿卜有哪好處呢，它的主要功能是什么呀。

　　胡蘿卜益肝明目：

　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

　　利膈寬腸：

　　胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

　　健脾除疳：

　　維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。

　　增強免疫功能：

　　胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

　　降糖降脂：

　　胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　下面請看看胡蘿卜汁的好處。

　　1、預防癌癥：胡蘿卜中的胡蘿卜素、維生素B2、葉酸等成分有預防癌癥的作用。若每天服三次胡蘿卜汁，可降低血壓，并有抗肺癌作用。

　　2、降血壓、增強免疫力：胡蘿卜有降血壓的功效，能保護喉嚨和鼻腔的黏膜組織，增強人體對細菌的抵抗力。

　　3、緩解便秘：胡蘿卜有促進消化的作用、飲用胡蘿卜汁能有效緩解便秘。

　　4、美容：蔬菜汁大多有美容功效，其中胡蘿卜汁的美容效果尤其好。胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使膚色紅潤，對美容護膚有很好的效果。

　　5、減肥：胡蘿卜含有豐富的紅蘿卜素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等，每天都多喝一點胡蘿卜汁，提高新陳代謝自然地降低體重。

　　6、延緩衰老：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可清除自由基延緩人體衰老，維持上皮組織的健康，還含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內可轉化為維生素A。

　　胡蘿卜飲食禁忌：

　　1、不宜生食胡蘿卜：胡蘿卜素屬于脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下，轉變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡蘿卜，就會有90%的胡蘿卜素成為人體的“過客”而被排泄掉，起不到營養(yǎng)作用。所以胡蘿卜不宜生吃。

　　2、胡蘿卜不宜下酒：美國食品專家卻告誡人們：“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的。因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所在，人們要改變“胡蘿卜下酒”的傳統(tǒng)吃法，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養(yǎng)劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。

　　3、過量補充胡蘿卜素易導致女性不孕：根據(jù)美國約翰霍普金斯醫(yī)學院的研究以及動物實驗證明，過量的胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成。胡蘿卜素有可能會造成女性分泌減少，嚴重的甚至會造成無月經(jīng)、不排卵。這可能是β胡蘿卜素干擾了類固醇合成所造成的。

　　4、另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。

　　5、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜。

　　6、服用雙氫克尿塞時不宜食用。

　　7、食用時不宜加醋太多; 以免胡蘿卜素損失。

　　8、食時咀嚼時間不宜過短。

　　9、不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C，降低營養(yǎng)價值。

　　從上面列出的好處，可以看出胡蘿卜汁的營養(yǎng)價值是多么的高了。但實際上，胡蘿卜汁的營養(yǎng)價值遠遠不止這些。胡蘿卜汁可以說是女人的最愛，別的不說，就說美容、減肥、延緩衰老這三樣，就足以讓女人心動。當然，胡蘿卜汁的功效擺在那，相信它是老少皆宜的必備營養(yǎng)品。