喜宴、應(yīng)酬時(shí)，挑選蒸煮類

　　喜宴對(duì)減重的人而言，是個(gè)大難題?？偸谴篝~大肉、容易吃得太飽、太撐，而且一吃就是兩、三個(gè)小時(shí)，邊聊天邊吃飯，吃進(jìn)去多少熱量都不曉得。

　　如果是大家一起吃的形式，那就遵守幾個(gè)原則：

　　1.盡量放慢吃的速度，讓飽足感訊息有時(shí)間傳遞到大腦，準(zhǔn)備通知要?？?。

　　2. 控制夾菜的種類與份量，只要是蒸、煮的都可以放心吃，例如清蒸魚、蝦等;如果是佛跳墻，可以選擇里面的香菇、筍絲、鵪鶉蛋，但其他油炸的、煎的就盡量少吃，夾個(gè)一、兩片就好。羹類也最好少喝，份量控制在半碗。

　　下午茶時(shí)，別選酥皮、有餡料的甜點(diǎn)

　　下午茶時(shí)，別選酥皮、有餡料的甜點(diǎn)。女生朋友聚會(huì)，總是免不了來個(gè)下午茶。常常不小心愈吃愈多，尤其蛋糕、甜點(diǎn)、飲料又是減肥女生的大忌，但如果只是看著別人吃，心情更嘔。

　　喝下午茶時(shí)點(diǎn)戚風(fēng)蛋糕或海綿蛋糕，配一杯黑咖啡，熱量就很低。記住，不要選有內(nèi)餡或上料、或有酥皮的面包或蛋糕，因?yàn)樗鼈儫崃慷己芨?，還有反式脂肪風(fēng)險(xiǎn)。

　　家族到餐廳聚餐先喝湯、多點(diǎn)蔬菜

　　現(xiàn)代人愈來愈常外食，有時(shí)周末就會(huì)到餐廳來個(gè)家族聚餐。日式、越式、中式……不同料理該怎么點(diǎn)餐比較健康?

　　不管哪類餐廳，多點(diǎn)蔬菜、清湯就不會(huì)錯(cuò)，而且可以請(qǐng)服務(wù)生先上湯品。中式料理烹調(diào)方式很多，以選擇清蒸、水煮、清燉、烤、涼拌或鹵的烹調(diào)方式為優(yōu)先。

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    4個(gè)瘦身飲食技巧，怎么吃都不怕胖

　　多吃餐前小食填飽肚子

　　應(yīng)酬餐頭盤總是大魚大肉，免不了肥膩食物攝入過度。其實(shí)可以在應(yīng)酬餐前適當(dāng)吃一些小零食填肚子，避免因挨餓過度導(dǎo)致過度進(jìn)食肥膩。此外，也可以在正餐前先食用一些餐前小吃如花生米、黃瓜、土豆絲等熱量不高的食品，墊墊肚子?；蛘卟颓昂纫恍┌组_水、茶，也可以適當(dāng)增加一些飽腹感。在應(yīng)酬中多吃一些蔬菜類食物，避開蝦蟹、動(dòng)物內(nèi)臟以及膽固醇含量高的食物。

　　多多進(jìn)食青菜

　　筵席中往往缺少蔬菜類，建議不妨多吃盤飾中的青菜或水果，以補(bǔ)充纖維與維生素的不足。蔬葷比掌握在3：1至4：1，這樣即使脂肪吃多了，也能隨蔬菜中的膳食纖維排出體外。

　　濃味食物 盡量少吃

　　餐館中為了食物的色味，往往會(huì)加大量的油和鹽。所以，對(duì)于應(yīng)酬一族來說，盡量別吃味道太濃重的食物，別吃腌制食物，盡量選擇清淡、新鮮的食物。

　　選擇菊花茶代替濃茶

　　宴會(huì)中，不少女性認(rèn)為，多喝飲料容易胖，不如用喝茶來替代。其實(shí)這種做法并不健康。因?yàn)椴枞~中含有鞣酸和茶堿，這兩種物質(zhì)都會(huì)影響人體對(duì)食物的消化。在吃飯過程中和飯后半小時(shí)內(nèi)應(yīng)忌喝茶。飯前最好也少喝茶，如果要喝，應(yīng)該選用菊花茶等淡茶。