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胃癌是常見的消化道惡性腫瘤。其發(fā)病原因與：幽門螺旋桿菌（HP）感染、長期食用熏烤、鹽腌食品、吸煙等有關(guān)；早期臨床癥狀并不明顯，可能出現(xiàn)惡心、嘔吐或是類似潰瘍病的上消化道癥狀，難以引起重視。疼痛與體重減輕是進(jìn)展期胃癌的主要癥狀。如果腫瘤侵犯血管，可能會導(dǎo)致出現(xiàn)嘔血、便血等。還會出現(xiàn)全身癥狀：乏力、消瘦、惡病質(zhì)等等。

胃癌總的飲食原則是采用消化的食物,含蛋白質(zhì),脂肪較豐富的烹調(diào)較爛的食物,盡量減少食物中粗纖維的含量.必須注意：不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情.胃癌常見的合并癥有：
（1）傾倒綜合癥：由于幽門對胃對食物的控制能力喪失,進(jìn)食大量食物后驟然進(jìn)入小腸,使病人感到上腹飽滿,不適,惡心,嘔吐,頭暈,乏力,出汗,心悸,衰弱,血壓稍高,面包蒼白,一般休息10—20分鐘可以緩解.
（2）低血糖：由于飯后葡萄糖在小腸內(nèi)吸必過快,造成暫時性血糖升高,刺激胰島分泌增加,繼而發(fā)生出血糖過低.病人表現(xiàn)心悸,頭暈,出冷汗等癥狀,多發(fā)生在進(jìn)食后2—3小時,稍微進(jìn)食或喝些葡萄糖水可以緩解癥狀.
（3）體重下降：由于胃內(nèi)容量變小后影響胃的納食和消化功能,進(jìn)食方式不當(dāng),可以造成營養(yǎng)素和熱量不足,使病人的體重下降.
（4）貧血：多見于缺鐵性貧血,由于胃液分泌減少和腸液返流,使胃酸明顯減少,直接影響到口服鐵的吸收,造成貧血.合理的進(jìn)餐完全可以預(yù)防上述合并癥的發(fā)生：
1）少食多餐,胃大部切除的病人宜少食多餐,每天進(jìn)餐6—7次,定時定量進(jìn)餐可以使胃內(nèi)不空不用,也可以逐步適應(yīng)殘胃的消化功能.少食多餐應(yīng)是胃癌切除后病人的重要飲食制度.
2）干稀分食,為使食物在胃內(nèi)停留時間延長,進(jìn)餐時只吃較干食物,不喝水,可以在進(jìn)餐30分鐘以后喝水,從而避免食物被快速沖入小腸,并能緩慢通過小腸,并促進(jìn)食物的進(jìn)一步吸收.
3)限制碳水化合物攝入,預(yù)防傾倒綜合癥.
4)逐步增加食量和食物種類,病人應(yīng)從術(shù)后的流食,半流食逐步轉(zhuǎn)為軟食或普通膳食,并根據(jù)病人的飲食習(xí)慣增多花樣,提高病人的食欲,有助于病人的康復(fù).
（1）宜多吃能增強(qiáng)免疫力,抗胃癌作用的食物,如山藥,扁豆,薏米,菱,金針菜,香菇,蘑菇,葵花籽,獼猴桃,無花果,蘋果,沙丁魚,蜂蜜,鴿蛋,牛奶,豬肝,沙蟲,猴頭菌,鮑魚,針魚,海參,牡蠣,烏賊,鯊魚,老虎魚,黃魚鰾,海馬,甲魚.
（2）宜多吃高營養(yǎng)食物,防治惡病質(zhì),如烏骨雞,鴿子,鵪鶉,牛肉,豬肉,兔肉,蛋,鴨,豆豉,豆腐,鰱魚,鯇魚,刀魚,塘虱魚,青魚,黃魚,烏賊,鯽魚,鰻,鯪魚,鯧魚,泥鰍,蝦,淡菜,豬肝,鱘魚.
（3）惡心,嘔吐宜吃莼菜,柚子,橘子,枇杷,粟米,核桃,玫瑰,楊桃,無花果,姜,藕,梨,冬菜,芒果,烏梅,蓮子.
（4）便血宜吃淡菜,龜,鯊,魚翅,馬蘭頭,金針菜,猴頭菌,蜂蜜,薺菜,香蕉,橄欖,烏梅,木耳,羊血,蠶豆衣,芝麻,柿餅,豆腐渣,螺等.
（5）腹瀉宜吃鯊魚,扁豆,梨,楊梅,芋艿,栗子,石榴,蓮子,芡實,青魚,白槿花.
（6）腹痛宜吃金橘,卷心菜,比目魚,鱟魚,蛤蟆魚,沙蟲,海參,烏賊,黃芽菜,芋頭花.
（7）防治化療副作用的食物：獼猴桃,蘆筍,桂圓,核桃,鯽魚,蝦,蟹,山羊血,鵝血,海蜇,鯇魚,塘虱,香菇,黑木耳,鵪鶉,薏米,泥螺,綠豆,金針菜,蘋果,絲瓜,核桃,龜,甲魚,烏梅,杏餅,無花果.
（1）忌煙,酒.
（2）忌辛辣刺激性食物,如蔥,蒜,姜,花椒,辣椒,桂皮等.
（3）忌霉變,污染,堅硬,粗糙,多纖維,油膩,粘滯不易消化食物.
（4）忌煎,炸,煙熏,腌制,生拌食物.
（5）忌暴飲暴食,硬撐硬塞.

早期胃癌70％以上可無任何癥狀,部分病人可表現(xiàn)為上腹部不適或疼痛,進(jìn)食后癥狀往往加重.隨著病情的進(jìn)展,疼痛加劇,發(fā)作頻繁,伴有食欲下降,疲倦乏力,惡心嘔吐,暖氣泛酸,胃部灼熱.
　　1,80%以上的患者,出現(xiàn)上腹部疼痛.
　　2,約1/3患者出現(xiàn)胃部悶脹,上腹不適,食欲不振,消化不良,伴有泛酸.
　　3,1/3的患者雖沒有明顯消化系統(tǒng)癥狀,但可能出現(xiàn)不明原因的體重減輕,消瘦和疲倦無力.
　　4,部分患者表現(xiàn)為泛酸,燒心,惡心,嘔吐,噯氣或黑大便等癥狀想你的年齡.不太可能是胃癌,很喲可能是胃炎或者是潰瘍啊.你好去醫(yī)院檢查啊,在一個去做胃鏡啊,
1)宜多吃能增強(qiáng)免疫力,抗胃癌作用的食物,如山藥,扁豆,薏米,菱,金針菜,香菇,蘑菇,葵花籽,獼猴桃,無花果,蘋果,沙丁魚,蜂蜜,鴿蛋,牛奶,豬肝,沙蟲,猴頭菌,鮑魚,針魚,海參,牡蠣,烏賊,鯊魚,老虎魚,黃魚鰾,海馬,甲魚.
　　(2)宜多吃高營養(yǎng)食物,防治惡病質(zhì),如烏骨雞,鴿子,鵪鶉,牛肉,豬肉,兔肉,蛋,鴨,豆豉,豆腐,鰱魚,鯇魚,刀魚,塘虱魚,青魚,黃魚,烏賊,鯽魚,鰻,鯪魚,鯧魚,泥鰍,蝦,淡菜,豬肝,鱘魚.
　　(3)惡心,嘔吐宜吃莼菜,柚子,橘子,枇杷,粟米,核桃,玫瑰,楊桃,無花果,姜,藕,梨,冬菜,芒果,烏梅,蓮子.

胃癌的早期癥狀：
1)上腹部疼痛。胃癌早期74%的患者有此癥狀，上腹部疼痛多在安靜時出現(xiàn)，活動、精神分散時消失，多表現(xiàn)為心窩部空心痛，疼痛較輕，可耐受，與進(jìn)食無關(guān)，老年人的痛覺較遲鈍，因此多表現(xiàn)為腹脹。
2)上腹部飽脹不適。上腹部飽脹不適可伴有噯氣、泛酸、惡心、嘔吐等，進(jìn)食時表現(xiàn)尤為明顯，通?；颊哌M(jìn)食少量食物即有飽脹感而不再想繼續(xù)進(jìn)食。上腹部飽脹不適多是老年人胃癌患者的最早癥狀，且位置多在劍突下或其偏右的地方，因此有時會誤診為膽囊疾病。
3)厭食、消瘦、消化不良。食欲不振、反酸、噯氣、消化不良、消瘦等都是常見的消化道癥狀。常見的表現(xiàn)為食欲差，繼而對自己喜愛的食物也無興趣，尤其厭惡肉類或油膩食物，更換菜譜后效果仍欠佳，或雖有改善，又出現(xiàn)食欲不振，有時伴反酸、噯氣、或消化不良，有這些表現(xiàn)約占68%.因與胃炎、潰瘍病癥狀類似而容易被忽視。這也是胃癌的早期癥狀可能表現(xiàn)。
4)消化道出血等。
胃癌少數(shù)患者在早期即可出現(xiàn)嘔血、黑便及大便潛血陽性等，這時因癌腫破壞了其周圍的小血管所致。

早期胃癌的癥狀，預(yù)防胃癌還應(yīng)牢記六個生活關(guān)鍵點。
　　1.定時、定量飲食，切忌暴飲暴食、進(jìn)食過燙的食物，以免刺激或損傷胃黏膜。
　　2.多吃含維生素A、B、E及β胡蘿卜素的食品；適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、豆制品，增強(qiáng)抵抗力。
　　3.被污染的水含多種致癌的金屬離子，一定喝自來水或純凈水。
　　4.很多胃癌患者性格內(nèi)向、不善言談。中醫(yī)認(rèn)為，抑郁、郁悶的心情易致氣滯血淤，形成癌腫。
　　5.腌菜含有大量亞硝酸鹽和二級胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌作用下，可合成亞硝胺類化合物，這類化合物屬強(qiáng)致癌物質(zhì)。油炸、烘烤、燒焦食物也含有此類致癌物質(zhì)。
　　6.患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發(fā)性腺瘤性息肉、惡性貧血的人，需經(jīng)常檢查治療，消除癌前病變，預(yù)防胃癌發(fā)生。
另外，有癌癥遺傳家族史的人，發(fā)病率明顯高于一般人。