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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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陳娜 主治醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
脾胃病科
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日本人常吃生魚片但體內(nèi)寄生蟲較少，主要與體質(zhì)基因、魚的種類、處理方式、魚片厚度、裝盤及蘸料等因素有關(guān)。食用生魚片仍存在感染風(fēng)險(xiǎn)，如有不適需及時(shí)就醫(yī)。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請(qǐng)趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
2017-10-10 10:43
1.體質(zhì)基因：長(zhǎng)期生活在島國(guó)，形成適應(yīng)生魚片的體質(zhì)和基因。
2.魚的種類：多為海魚，其寄生蟲難以在人體內(nèi)完成生命周期。
3.處理方式：經(jīng)低溫冷凍，能殺滅大部分寄生蟲。
4.魚片厚度：切得極薄，便于發(fā)現(xiàn)成蟲和部分蟲卵。
5.裝盤：生魚片平鋪在冰上，有保鮮和一定殺菌作用。
6.蘸料：芥末含殺菌成分，可抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。
雖然日本人吃生魚片體內(nèi)寄生蟲少，但仍不可掉以輕心，要注意飲食衛(wèi)生。
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針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是寄生蟲病? 寄生蟲病(parasitic diseases)是小兒時(shí)期最常見的一類疾病，尤其在我國(guó)廣大的農(nóng)村，此病更為常見。按寄生的部位分可分為體內(nèi)寄生蟲病和體外寄生蟲病。體內(nèi)寄生蟲指暫時(shí)或永久寄生在宿主體內(nèi)器官、組織或血液中的寄生蟲，包括原蟲、蠕蟲(線蟲、絳蟲、吸蟲等)和少數(shù)昆蟲。體外寄生蟲在人類最常見的感染是陰虱和疥螨。 查看全文»
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