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糖精鈉能否用于藥用?

糖精鈉能否用于藥用?

  • 回答1

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    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

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    運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)科

    糖精鈉是一種常見(jiàn)的甜味劑,甜度高但風(fēng)味差有后苦。一般不用于藥用,多在食品中使用。一旦身體出現(xiàn)不適,應(yīng)立刻就醫(yī),遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療,不宜自行開(kāi)藥。
    1.化學(xué)性質(zhì):糖精鈉化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。
    2.甜度特點(diǎn):甜度為蔗糖的300至500倍。
    3.人體代謝:不被人體代謝吸收。
    4.應(yīng)用限制:因其風(fēng)味問(wèn)題,在食品中的應(yīng)用也有一定限制。
    5.藥用情況:目前在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域幾乎無(wú)藥用價(jià)值。
    總之,糖精鈉主要用于食品工業(yè),在藥用方面極為少見(jiàn)。

    2014-12-24 09:12
  • 回答2

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    章麗春

    南京紫金醫(yī)院

    三級(jí)

    腦復(fù)蘇專科

    本品不可藥用。糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑,且使用歷史最長(zhǎng),但也是最引起爭(zhēng)議的合成甜味劑。糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍,在生物體內(nèi)不被分解,由腎排出體外。但其毒性不強(qiáng),起爭(zhēng)議主要在其致癌性。最近的研究顯示糖精致癌性可能不是糖精所引起的,而是與鈉離子及大鼠的高蛋白尿有關(guān)。糖精的陰離子可作為鈉離子的載體而導(dǎo)致尿液生理性質(zhì)的改變。

    2014-12-30 15:45
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