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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
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何興祥 主任醫(yī)師
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
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肉長毛了通常不能食用,因為這可能意味著肉已變質(zhì),滋生了大量細(xì)菌、霉菌等微生物,食用后可能引起食物中毒、胃腸道感染等,如嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱、頭暈等。身體感到不適時,務(wù)必及時就診,聽從醫(yī)生的建議進(jìn)行診治,不要自己擅自用藥。 1. 細(xì)菌滋生:肉長毛后,細(xì)菌會大量繁殖,如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等,可導(dǎo)致腸道炎癥。 2. 霉菌污染:霉菌產(chǎn)生的毒素如黃曲霉毒素,具有強(qiáng)烈的毒性和致癌性。 3. 營養(yǎng)流失:變質(zhì)的肉營養(yǎng)成分被破壞,失去原有的營養(yǎng)價值。 4. 異味產(chǎn)生:會有難聞的氣味,影響食欲和口感。 5. 潛在疾病風(fēng)險:可能引發(fā)急性腸胃炎、食物中毒,嚴(yán)重者甚至?xí)p害肝腎功能。 為了身體健康,不要食用長毛的肉。在日常生活中,應(yīng)注意食物的儲存方式,避免食物變質(zhì)。
2024-11-19 14:44
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