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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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羅露露 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌科
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糖尿病患者吃雞蛋要關(guān)注烹飪方式、食用量、搭配食物、食用時(shí)間和雞蛋種類(lèi),以保障健康。 1. 烹飪方式:建議采用煮、蒸等方式,避免油炸、油煎,這樣能減少油脂攝入,降低血糖波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。 2. 食用量:一般每天吃1個(gè)雞蛋即可,特殊情況可咨詢(xún)醫(yī)生調(diào)整,過(guò)量食用可能使膽固醇升高。 3. 搭配食物:可搭配富含膳食纖維的蔬菜和低糖水果,如菠菜、蘋(píng)果等,延緩碳水吸收,穩(wěn)定血糖。 4. 食用時(shí)間:早餐吃雞蛋較好,能提供持久飽腹感,利于控制全天熱量攝入。 5. 雞蛋種類(lèi):普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)已能滿(mǎn)足需求,特殊雞蛋如土雞蛋等可按需選擇。 糖尿病患者吃雞蛋時(shí),在烹飪方式、食用量、搭配食物、食用時(shí)間和雞蛋種類(lèi)等方面多加注意,有助于維持血糖穩(wěn)定,保障身體健康。若有疑問(wèn),可咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生。
2025-03-07 03:27
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