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血糖高如何吃面條告別血糖焦慮?

血糖高如何吃面條告別血糖焦慮?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    王堯 主任醫(yī)師

    東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    內(nèi)分泌科

    血糖高的人吃面條時(shí),可通過(guò)選面條種類、控制量、搭配食材、調(diào)整烹飪方式、注意進(jìn)食順序等方法告別血糖焦慮。 1. 選面條種類:優(yōu)先選擇全麥面條、蕎麥面條等富含膳食纖維的面條,其升糖指數(shù)相對(duì)較低。 2. 控制量:嚴(yán)格控制面條的攝入量,一般每餐不超過(guò)100克,避免過(guò)量進(jìn)食導(dǎo)致血糖快速上升。 3. 搭配食材:搭配富含蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維的食物,如瘦肉、魚(yú)蝦、蔬菜等,可延緩碳水化合物的吸收,穩(wěn)定血糖。 4. 調(diào)整烹飪方式:煮面條時(shí)多煮一會(huì)兒,使面條更軟爛,同時(shí)避免加入過(guò)多的油和鹽。 5. 注意進(jìn)食順序:先吃蔬菜和蛋白質(zhì)食物,最后吃面條,可減緩碳水化合物的消化吸收速度。 血糖高的人吃面條時(shí),在種類選擇、食用量、食材搭配、烹飪方式和進(jìn)食順序等方面多加注意,能有效控制血糖波動(dòng),告別血糖焦慮。但仍需定期監(jiān)測(cè)血糖,若血糖控制不佳,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

    2025-04-03 10:49