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頭部受傷患者的飲食照顧要點(diǎn)包括補(bǔ)充蛋白質(zhì)、增加維生素?cái)z入、保證膳食纖維、控制脂肪攝入、補(bǔ)充礦物質(zhì)等。 1. 補(bǔ)充蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)有助于傷口愈合和身體恢復(fù)，可選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。 2. 增加維生素?cái)z入：維生素對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的恢復(fù)有重要作用，多吃新鮮的蔬菜和水果，如橙子、蘋果、菠菜、胡蘿卜等，以補(bǔ)充維生素C、維生素B族等。 3. 保證膳食纖維：膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，可適當(dāng)食用全麥面包、糙米、燕麥等粗糧。 4. 控制脂肪攝入：減少動(dòng)物脂肪的攝入，避免食用油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等，可選擇橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸的油脂。 5. 補(bǔ)充礦物質(zhì)：如鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能有重要意義，可通過(guò)牛奶、堅(jiān)果、海鮮等食物獲取。 頭部受傷患者的飲食照顧需綜合考慮多方面因素，合理搭配飲食，以促進(jìn)患者身體恢復(fù)。同時(shí)，若患者有特殊的飲食禁忌或需求，應(yīng)遵循醫(yī)生的建議。