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掌握中藥煎煮時(shí)間對(duì)日常保健很重要，受藥物性質(zhì)、功效需求、煎煮器具、火候、水量等因素影響。 1. 藥物性質(zhì)：質(zhì)地疏松、氣味芳香的藥物，如薄荷、荊芥、藿香等，煎煮時(shí)間宜短；質(zhì)地堅(jiān)硬、礦物質(zhì)類藥物，如石膏、龍骨、牡蠣等，煎煮時(shí)間要長(zhǎng)。 2. 功效需求：以發(fā)散解表為主的方劑，煎煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)；以滋補(bǔ)調(diào)理為主的方劑，煎煮時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)。 3. 煎煮器具：用砂鍋煎煮，導(dǎo)熱均勻，能較好保留藥物成分，煎煮時(shí)間相對(duì)穩(wěn)定；用金屬鍋具，可能與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，需調(diào)整煎煮時(shí)間。 4. 火候：大火煎煮，水分蒸發(fā)快，煎煮時(shí)間短；小火慢煎，藥物有效成分能充分溶出，但時(shí)間較長(zhǎng)。 5. 水量：加水量多，煎煮時(shí)間長(zhǎng)；加水量少，煎煮時(shí)間短。 掌握中藥煎煮時(shí)間，需綜合考慮多種因素。正確的煎煮時(shí)間能使中藥發(fā)揮最佳功效，對(duì)日常保健起到積極作用。建議在煎煮中藥時(shí)遵醫(yī)囑。