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為肺部手術患者精心燉湯，需關注食材選擇、營養(yǎng)搭配、烹飪方式、口味調(diào)節(jié)、燉湯頻率等方面。 1. 食材選擇：可選用潤肺的百合、銀耳，富含蛋白質(zhì)的雞肉、魚肉、排骨等，以及新鮮蔬菜。 2. 營養(yǎng)搭配：將不同食材合理搭配，如百合與排骨搭配，能起到潤肺益氣的作用；銀耳與雞肉搭配，可補充營養(yǎng)。 3. 烹飪方式：采用燉煮的方式，小火慢燉，讓食材的營養(yǎng)充分融入湯中，同時避免營養(yǎng)流失。 4. 口味調(diào)節(jié)：口味要清淡，避免過咸、過油、過辣，以減輕患者腸胃負擔。 5. 燉湯頻率：根據(jù)患者的恢復情況，合理安排燉湯頻率，一般每周3 - 5次。 為肺部手術患者燉湯，需從多方面綜合考慮，為患者提供營養(yǎng)豐富、口味適宜的湯品，促進患者身體恢復。