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熱點(diǎn)揭秘:膽結(jié)石患者喜愛的菜譜大公開

熱點(diǎn)揭秘:膽結(jié)石患者喜愛的菜譜大公開

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    何軍明 主任醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級甲等

    外一科(肝膽胰外科)

    膽結(jié)石患者適合食用玉米須燉蚌肉、金錢草粥、黃瓜藤飲、山楂粥、雞內(nèi)金蒸蛋等菜譜。 1. 玉米須燉蚌肉:玉米須有利膽利尿的作用,蚌肉富含蛋白質(zhì)且脂肪含量低。將玉米須和蚌肉一起燉煮,既能補(bǔ)充營養(yǎng),又有助于膽汁排泄。 2. 金錢草粥:金錢草有清熱利濕、排石退黃的功效。與大米一起煮成粥,易于消化吸收,能在一定程度上緩解膽結(jié)石癥狀。 3. 黃瓜藤飲:黃瓜藤具有清熱、利水、解毒的作用。取新鮮黃瓜藤煎水飲用,可促進(jìn)膽汁分泌,減輕膽囊負(fù)擔(dān)。 4. 山楂粥:山楂能消食化積、行氣散瘀。做成山楂粥,可改善膽結(jié)石患者的消化功能,減少膽汁瘀滯。 5. 雞內(nèi)金蒸蛋:雞內(nèi)金有消食健胃、澀精止遺、通淋化石的作用。與雞蛋一起蒸熟食用,營養(yǎng)豐富,對膽結(jié)石有輔助治療作用。 這些菜譜大多具有清熱、利膽、消食等功效,適合膽結(jié)石患者食用。但飲食調(diào)理只是輔助手段,患者還需及時就醫(yī),遵循醫(yī)生的治療建議。

    2025-06-14 12:49
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