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享受海鮮大餐時(shí),有哪些搭配禁忌需要牢記?

享受海鮮大餐時(shí),有哪些搭配禁忌需要牢記?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    王新穎 主任醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    消化內(nèi)科

    享受海鮮大餐時(shí),搭配禁忌有避免與啤酒、水果、茶、維生素C片、冷飲同食。 1.啤酒:海鮮與啤酒搭配,會(huì)使人體血液中尿酸含量增加,易引發(fā)痛風(fēng)和尿路結(jié)石。 2.水果:像葡萄、山楂、石榴等水果,含鞣酸,與海鮮中的蛋白質(zhì)相遇,會(huì)形成不易消化的物質(zhì),引起嘔吐、腹脹、腹痛等癥狀。 3.茶:茶中也有鞣酸,和海鮮一起吃,同樣會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收,還可能導(dǎo)致便秘。 4.維生素C片:海鮮尤其是蝦,在體內(nèi)會(huì)與維生素C發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成有毒的三價(jià)砷,危害健康。 5.冷飲:吃海鮮時(shí)大量飲用冷飲,腸胃會(huì)因突然受到冷刺激而不適,可能出現(xiàn)腹瀉等癥狀。 享受海鮮大餐時(shí),要注意避免與上述食物搭配,以免給身體帶來(lái)不良影響。若食用后出現(xiàn)不適,建議及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診。

    2025-08-08 08:41
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