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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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陳文姬 副主任醫(yī)師
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院
三級(jí)甲等
全科醫(yī)療科
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芒果吃不完是否可以放冰箱，需要分情況來看。 如果是已經(jīng)成熟的芒果，是可以短時(shí)間放在冰箱里的。成熟芒果果肉柔軟多汁，常溫下很容易變質(zhì)腐爛。將其用保鮮袋或保鮮盒裝好，放在冰箱冷藏（溫度調(diào)至2-5℃），能降低細(xì)菌等微生物的活性，抑制其生長(zhǎng)繁殖，從而延長(zhǎng)芒果的保存時(shí)間，一般可以保存2-3天。不過要注意，冰箱里濕度較大，存放時(shí)要確保芒果表面干燥，不然容易發(fā)霉。 但如果是未成熟的芒果，不建議放冰箱。芒果原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，對(duì)低溫比較敏感。未成熟的芒果放入冰箱后，低溫會(huì)破壞芒果內(nèi)部的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，影響其正常的后熟過程，導(dǎo)致芒果無法正常變軟、變甜，還可能會(huì)出現(xiàn)果皮變黑、果肉變色等情況，口感和風(fēng)味都會(huì)大打折扣。未成熟的芒果更適合放在常溫下，讓其慢慢成熟?？梢詫⑽闯墒斓拿⒐吞O果、香蕉等能釋放乙烯的水果放在一起，加速芒果的成熟。 在將成熟芒果放入冰箱前，也不要清洗芒果，因?yàn)橄春髿埩舻乃謺?huì)加快芒果變質(zhì)。
2025-09-16 12:03
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