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奶粉泡沫多是怎么回事?

奶粉泡沫多是怎么回事?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    吳熙 副主任醫(yī)師

    中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院

    三級甲等

    綜合科

    在沖泡奶粉時,有時會發(fā)現(xiàn)奶粉泡沫很多,這可能由多種原因?qū)е隆?首先,奶粉本身的成分是一個重要因素。奶粉中含有豐富的蛋白質(zhì),尤其是乳清蛋白。當奶粉與水混合并受到震蕩時,這些蛋白質(zhì)會降低液體的表面張力,使得空氣更容易進入液體中形成泡沫。而且不同品牌、不同配方的奶粉,其蛋白質(zhì)的含量和比例有所差異,這就導致有些奶粉更容易產(chǎn)生泡沫。 其次,沖泡方法也會影響泡沫的產(chǎn)生。如果在沖泡奶粉時大力搖晃奶瓶,會讓大量空氣混入奶液中,從而產(chǎn)生較多的泡沫。正確的做法應(yīng)該是輕輕攪拌或者將奶瓶在手中緩慢旋轉(zhuǎn),使奶粉充分溶解,這樣可以減少泡沫的產(chǎn)生。 另外,奶粉的沖調(diào)水溫也有影響。水溫過高或過低都可能使奶粉的溶解狀態(tài)不佳,增加泡沫的產(chǎn)生。一般來說,按照奶粉罐上的說明,使用40 - 50℃的溫水沖調(diào)奶粉是比較合適的。 最后,奶瓶的設(shè)計也可能是原因之一。如果奶瓶的奶嘴孔過大或者過小,在寶寶吸吮過程中,空氣容易進入奶瓶,導致奶液中產(chǎn)生泡沫。

    2025-09-19 09:13
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