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化療是治療癌癥的重要手段之一，但會(huì)對(duì)患者身體造成一定損傷，合理飲食補(bǔ)充營養(yǎng)至關(guān)重要。 蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和免疫系統(tǒng)維持正常功能的關(guān)鍵，化療后可多攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。像瘦肉，包括雞肉、牛肉等，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富；魚類，如鱸魚、鯽魚等，富含易消化的蛋白質(zhì)；蛋類，如雞蛋、鴨蛋，是日常補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源；還有奶制品，如牛奶、酸奶等。豆類及其制品，如豆腐、豆?jié){等，也是不錯(cuò)的植物蛋白選擇。 維生素和礦物質(zhì)有助于提高身體抵抗力。新鮮的蔬菜和水果富含各類維生素和礦物質(zhì)，例如胡蘿卜，富含胡蘿卜素；西蘭花，有豐富的維生素C和葉酸；蘋果，含有多種維生素和果膠；橙子，維生素C含量高。 碳水化合物是身體能量的主要來源，可選擇一些粗糧，如玉米、燕麥、紅薯等，它們富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 另外，化療后患者可能食欲不佳，飲食上要注意少食多餐，食物盡量做得清淡、易消化，避免油膩、辛辣、刺激性食物?？梢圆捎谜?、煮、燉等烹飪方式，減少食物的油膩感。同時(shí)，要保證充足的水分?jǐn)z入，促進(jìn)身體新陳代謝，幫助排出化療藥物的毒素。