-
回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
-
張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院
三級(jí)甲等
全科
-
在日常生活中，很多人會(huì)混淆白薯和紅薯，實(shí)際上二者存在一定區(qū)別。 從外觀上看，紅薯一般體型較長(zhǎng)，表皮顏色多為紫紅色或紅色，形狀較為細(xì)長(zhǎng)；而白薯通常體型比較短粗，表皮顏色多是淡黃色或白色。 口感方面，紅薯煮熟后口感軟糯香甜，水分相對(duì)較多，糖分含量較高，吃起來(lái)有明顯的甜味，常被烤著吃，烤紅薯香氣四溢、香甜可口；白薯的口感相對(duì)比較脆，水分也沒(méi)有紅薯那么多，甜度也稍低，味道比較清淡，更適合用來(lái)煮著吃或生吃。 營(yíng)養(yǎng)成分上，它們都含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。但紅薯的維生素A含量非常高，其胡蘿卜素含量也比白薯多，而白薯則含有較多的氧化酶。 在產(chǎn)地分布上，紅薯的適應(yīng)能力強(qiáng)，在我國(guó)大部分地區(qū)都有廣泛種植；白薯對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求相對(duì)較高一些，主要集中在北方部分地區(qū)。
2025-09-23 17:08
-
最新資訊
你可能對(duì)下面的內(nèi)容感興趣
