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尿酸高主要是因?yàn)轶w內(nèi)嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄減少導(dǎo)致的，因此在飲食上需要避免高嘌呤食物。以下是一些尿酸高人群不能吃或要少吃的東西。 首先是高嘌呤的海鮮，如沙丁魚、鳳尾魚、蝦、蟹等。這些海鮮的嘌呤含量非常高，食用后會(huì)使體內(nèi)尿酸水平急劇升高，從而加重病情。比如沙丁魚，每100克的嘌呤含量可達(dá)數(shù)百毫克。 動(dòng)物內(nèi)臟也是要避免的，像豬肝、豬腎、雞心等。它們同樣屬于高嘌呤食物，過(guò)多攝入會(huì)增加尿酸生成。例如每100克豬肝的嘌呤含量較高，不利于尿酸的控制。 肉湯類食物，如濃雞湯、濃魚湯等，雖然味道鮮美，但在燉煮過(guò)程中，食材中的嘌呤大量溶入湯中，飲用后會(huì)導(dǎo)致尿酸升高。 還有酒類，尤其是啤酒，它在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量嘌呤，而且酒精會(huì)影響尿酸的排泄。紅酒和白酒也應(yīng)盡量避免，以免加重病情。 部分蔬菜，如蘆筍、香菇、紫菜等，也含有相對(duì)較高的嘌呤，尿酸高的人也要適量食用。 此外，高糖飲料和甜食也不宜多吃，因?yàn)樘欠謺?huì)影響尿酸的代謝。