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粽子加熱的時(shí)間因加熱方式和粽子的大小、種類不同而有所差異。 如果采用水煮加熱的方式，對(duì)于普通大?。s100 - 150克）的生粽子，冷水下鍋，水開后轉(zhuǎn)中火煮20 - 30分鐘左右。若是速凍粽子，煮的時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)5 - 10分鐘，確保粽子內(nèi)部熟透。因?yàn)樗姆悬c(diǎn)相對(duì)穩(wěn)定，能均勻地給粽子加熱，保證內(nèi)外都能煮熟。 用蒸鍋加熱時(shí)，先將水燒開，再把粽子放入蒸鍋中，普通大小的熟粽子一般蒸15 - 20分鐘即可。生粽子則需要蒸30 - 40分鐘。蒸鍋加熱能保持粽子的水分，讓粽子口感軟糯。 使用微波爐加熱時(shí)，要先把粽子放在可微波的容器里，加入少量水，再用保鮮膜封好，扎幾個(gè)小孔透氣。普通大小的熟粽子高火加熱2 - 3分鐘，生粽子則需4 - 5分鐘。不過要注意，微波爐加熱可能會(huì)使粽子局部受熱不均，加熱后要攪拌或翻面，確保整體熟透。 另外，大個(gè)頭的粽子或者是用糯米和肉類等食材制作的肉粽，由于內(nèi)部更難熟透，加熱時(shí)間都要相應(yīng)延長(zhǎng)。在加熱粽子后，可以切開查看，確保粽子中心部位完全熟透再食用，以免引起消化不良等問題。