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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開(kāi)封市中心醫(yī)院
三級(jí)甲等
全科
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斐林試劑是一種常用的化學(xué)試劑，在生物化學(xué)領(lǐng)域常用于鑒定可溶性還原糖。它由斐林試劑甲液和乙液組成。 斐林試劑甲液是質(zhì)量濃度為0.1g/mL的氫氧化鈉（NaOH）溶液。氫氧化鈉是一種強(qiáng)堿性物質(zhì)，在斐林試劑的反應(yīng)體系中起到提供堿性環(huán)境的作用。堿性環(huán)境對(duì)于后續(xù)與還原糖的反應(yīng)至關(guān)重要，它能夠促使銅離子與還原糖發(fā)生特定的化學(xué)反應(yīng)。 斐林試劑乙液是質(zhì)量濃度為0.05g/mL的硫酸銅（CuSO?）溶液。硫酸銅中的銅離子（Cu2?）是斐林試劑與還原糖反應(yīng)的關(guān)鍵物質(zhì)。在堿性條件下，銅離子會(huì)被還原糖中的醛基或酮基還原，從而產(chǎn)生特定的顏色變化。 在使用斐林試劑時(shí)，需要將甲液和乙液等量混合均勻后再加入到待測(cè)樣品中。混合后，硫酸銅中的銅離子與氫氧化鈉反應(yīng)生成氫氧化銅（Cu(OH)?）沉淀。當(dāng)與還原糖共熱時(shí)，還原糖會(huì)將氫氧化銅中的銅離子從二價(jià)還原為一價(jià)，生成磚紅色的氧化亞銅（Cu?O）沉淀，根據(jù)這一顏色變化可以判斷樣品中是否存在還原糖。
2025-10-02 09:16
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