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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
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張伯順 主任醫(yī)師
江蘇省中醫(yī)院
三級甲等
感染(肝病)科
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肝臟是人體重要的解毒和代謝器官,日常飲食對肝臟健康有著重要影響。那么,護(hù)肝養(yǎng)肝吃什么食物好呢? 首先是富含維生素的蔬菜水果。比如柑橘,富含維生素C,有助于肝臟解毒,可保護(hù)肝臟細(xì)胞免受自由基的損傷;草莓性涼,有養(yǎng)肝明目、清熱解暑的作用;西紅柿含有豐富的維生素C和番茄紅素,能修復(fù)受損的肝細(xì)胞。綠葉蔬菜如菠菜、西蘭花等,富含多種維生素和礦物質(zhì),可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生和修復(fù)。 其次是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。雞蛋中含有的卵磷脂,可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生;牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),能增強(qiáng)肝臟的抵抗力;魚肉富含不飽和脂肪酸,容易被人體吸收,對肝臟負(fù)擔(dān)小,還能為肝臟提供必要的營養(yǎng)。 再者是菌類食物。蘑菇、香菇等菌類含有多種維生素和礦物質(zhì),以及豐富的多糖體,能調(diào)節(jié)免疫功能,增強(qiáng)肝臟的解毒能力。 此外,堅果類食物也不錯。比如核桃含有豐富的歐米伽 - 3脂肪酸和維生素E,能保護(hù)肝臟細(xì)胞免受氧化應(yīng)激的損傷。 在飲食上,要保持均衡,避免過度攝入油膩、辛辣和刺激性食物,減輕肝臟的代謝負(fù)擔(dān),才能更好地呵護(hù)肝臟健康。
2025-10-04 11:48
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