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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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陳文姬 副主任醫(yī)師
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院
三級(jí)甲等
全科醫(yī)療科
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蘭香子,學(xué)名明列子,是一種常見的食材。目前并沒有科學(xué)研究表明嚼食蘭香子會(huì)致癌。 蘭香子富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分。它的膳食纖維可以增加飽腹感,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有助于改善便秘等問題;其中的不飽和脂肪酸對人體健康也有益處。 從安全性角度來看,正常食用蘭香子一般是安全的。但在食用時(shí)也有一些需要注意的地方。比如,蘭香子遇水會(huì)膨脹,如果直接嚼食較多且沒有充分飲水,可能會(huì)導(dǎo)致其在消化道內(nèi)吸水膨脹,引起梗阻等情況,不過這與致癌并無關(guān)聯(lián)。 然而,如果蘭香子受到污染,例如被黃曲霉毒素等致癌物污染,長期大量食用被污染的蘭香子,理論上可能會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn),但這并不是蘭香子本身致癌,而是污染物的作用。并且,只要從正規(guī)渠道購買符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的蘭香子,這種受污染的情況是可以避免的。 總體而言,嚼著吃蘭香子本身不會(huì)致癌,但要注意食用方式和選擇優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
2025-10-04 14:54
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