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枇杷是可以放在冰箱保鮮的，但需要注意方法和條件。 一般來說，新鮮采摘的枇杷，如果短時間內(nèi)（1 - 2天）能吃完，放在常溫陰涼通風處保存即可，這樣能最大程度保持枇杷的原有風味。因為枇杷在常溫下呼吸作用相對活躍，能維持一定的新陳代謝。 然而，如果想要延長枇杷的保存時間，放入冰箱保鮮是個不錯的選擇。不過，枇杷適宜的冷藏溫度在1 - 10℃之間。溫度過低，比如直接放入冷凍室，枇杷果肉會被凍傷，解凍后口感會變差，變得軟爛，失去原有的鮮嫩口感和風味。 在放入冰箱前，要先挑選出有損傷、腐爛的枇杷，然后把完好的枇杷裝在保鮮袋或保鮮盒里，盡量排出里面的空氣，這樣能減少水分流失和細菌污染。如果枇杷帶有果柄，不要隨意摘掉，果柄能在一定程度上保護果實。 需要注意的是，即使放在冰箱保鮮，枇杷也不能保存太長時間。隨著時間推移，枇杷的營養(yǎng)成分會慢慢流失，口感也會逐漸變差。所以，放入冰箱保鮮的枇杷也應(yīng)盡快食用。