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吃什么食物能養(yǎng)肝護(hù)肝?

吃什么食物能養(yǎng)肝護(hù)肝?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    張伯順 主任醫(yī)師

    江蘇省中醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    感染(肝病)科

    肝臟是人體重要的代謝器官,合理的飲食對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝起著重要作用。以下幾種食物有助于養(yǎng)護(hù)肝臟。 首先是富含維生素的蔬菜水果。比如草莓,性涼,有養(yǎng)肝去肝火的功效,且富含多種維生素,能增強(qiáng)人體免疫力。柑橘富含維生素C,有助于肝臟解毒,但不可多吃,以免上火。西紅柿含有豐富的維生素C和番茄紅素,具有滋陰功效,是養(yǎng)肝的好幫手。 其次是富含蛋白質(zhì)的食物。雞蛋含有的卵磷脂、卵黃素等,對(duì)修復(fù)細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生有重要作用。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì),尤其是酸奶,其含有的乳酸桿菌能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖,減少腸道內(nèi)毒素的產(chǎn)生,從而減輕肝臟負(fù)擔(dān)。 菌類食物也對(duì)肝臟有益。例如香菇、木耳等,它們含有大量的多糖類物質(zhì),能調(diào)節(jié)免疫功能,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,有助于保護(hù)肝臟。 還有綠色蔬菜,像菠菜,具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用,對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。西蘭花富含蘿卜硫素,能激活肝臟中的解毒酶,增強(qiáng)肝臟的解毒功能。

    2025-10-09 09:41
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