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乙醛是一種在自然界和日常生活中廣泛存在的有機(jī)化合物，它是否致癌是許多人關(guān)心的問(wèn)題。答案是肯定的，乙醛具有明確的致癌性。 國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）已將乙醛列為1類致癌物，即對(duì)人類有確認(rèn)的致癌性。在人體代謝過(guò)程中，酒精（乙醇）在乙醇脫氫酶的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化為乙醛，而乙醛如果不能及時(shí)被乙醛脫氫酶2進(jìn)一步代謝為乙酸排出體外，就會(huì)在體內(nèi)蓄積。乙醛具有很強(qiáng)的反應(yīng)活性，它可以與DNA、蛋白質(zhì)等生物大分子發(fā)生反應(yīng)，形成加合物，從而導(dǎo)致DNA損傷、基因突變和染色體畸變等，這些改變都可能促使正常細(xì)胞向癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。 大量的研究證據(jù)也支持乙醛的致癌性。例如，長(zhǎng)期大量飲酒的人群，由于體內(nèi)乙醛生成增多且排出不暢，患口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌等多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。此外，環(huán)境中的乙醛暴露，如吸煙、汽車尾氣、工業(yè)廢氣等，也會(huì)增加人體接觸乙醛的機(jī)會(huì)，進(jìn)而增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。 綜上所述，乙醛具有明確的致癌作用，我們應(yīng)該盡量減少乙醛的暴露，如避免過(guò)量飲酒、遠(yuǎn)離吸煙環(huán)境等，以降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。