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馬蹄，又稱荸薺，是一種常見的水生植物果實(shí)。生吃馬蹄具有諸多功效與作用。 從功效方面來看，馬蹄有清熱生津的作用。它性質(zhì)寒涼，能有效清除體內(nèi)的熱毒，緩解因上火引起的咽喉腫痛、口干舌燥等癥狀。對(duì)于肺熱咳嗽、咳痰黃稠等情況，也有一定的改善效果。同時(shí)，馬蹄還能利尿通淋，促進(jìn)尿液排出，有助于減輕水腫，對(duì)泌尿系統(tǒng)感染等疾病也有一定的輔助治療作用。 在作用上，馬蹄富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C、維生素B族、鈣、磷、鐵等。維生素C具有抗氧化作用，能增強(qiáng)人體免疫力，延緩衰老；磷元素對(duì)牙齒和骨骼的發(fā)育有重要作用。此外，馬蹄中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 然而，生吃馬蹄也有一些禁忌。由于馬蹄生長在水中，表皮可能附著有寄生蟲和細(xì)菌，如姜片蟲。如果不清洗干凈就生吃，容易導(dǎo)致寄生蟲感染，引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。因此，食用前一定要將馬蹄充分洗凈、去皮。另外，馬蹄性寒涼，脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多吃，否則可能會(huì)加重體內(nèi)寒氣，導(dǎo)致消化不良、腹痛加劇等情況。女性在經(jīng)期也應(yīng)謹(jǐn)慎食用，以免引起月經(jīng)不調(diào)。