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糖蜜酒精和普通酒精的區(qū)別是什么

糖蜜酒精和普通酒精的區(qū)別是什么

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    曾紀(jì)羨 主任醫(yī)師

    陽(yáng)江市人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    門診部

    糖蜜酒精和普通酒精存在多方面的區(qū)別。 從原料來(lái)看,糖蜜酒精是以糖蜜為原料生產(chǎn)的。糖蜜是制糖工業(yè)的副產(chǎn)物,含有大量可發(fā)酵糖。而普通酒精的原料來(lái)源更為廣泛,常見(jiàn)的有谷物(如玉米、小麥等)、薯類(如紅薯、木薯等),甚至還可以通過(guò)石油裂解等化學(xué)方法合成。 在生產(chǎn)工藝上,糖蜜酒精的生產(chǎn)是利用糖蜜中的糖分,通過(guò)發(fā)酵、蒸餾等步驟制成。由于糖蜜本身成分復(fù)雜,含有較多雜質(zhì)和色素,所以生產(chǎn)過(guò)程中可能需要更多的除雜和精制步驟。普通酒精若以谷物或薯類為原料,需要先將原料進(jìn)行蒸煮、糖化,把淀粉轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵的糖類,再進(jìn)行發(fā)酵和蒸餾?;瘜W(xué)合成法生產(chǎn)的酒精則是通過(guò)石油裂解產(chǎn)生乙烯,再經(jīng)過(guò)水合反應(yīng)生成酒精。 品質(zhì)和用途方面,糖蜜酒精由于原料和工藝的特點(diǎn),可能含有一些特殊的風(fēng)味物質(zhì),通常用于工業(yè)領(lǐng)域,如作為溶劑、化工原料等。普通酒精根據(jù)不同的純度和質(zhì)量,用途差異較大。高純度的食用酒精可用于調(diào)配白酒、制作酒精飲料等;醫(yī)用酒精常用于醫(yī)療消毒;工業(yè)酒精則用于化工生產(chǎn)、燃料等方面。

    2025-10-11 13:24
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